זן כרוב זימובקה 1474

הכרוב הוא מוצר מזין ודיאטטי מעולה המתאים לטיפולים קולינריים שונים. אך הערך העיקרי של ירק הוא יכולתו לאחסון ארוך טווח. המגדלים הצליחו לשפר מאפיין זה על ידי הארכת חיי המדף של המוצר, וכך הופיעו זנים שנמשכים באופן מושלם כמעט עד הקיץ. בין זנים כאלה ניתן למנות חורף 1474, ששמו כבר מאשר את התכונות הטמונות בו. הוא נוצר במיוחד לאחסון חורף. עונת הגידול שלה נמשכת זמן רב - כחמישה חודשים, אך המוצרים המתקבלים נבדלים על ידי סחירות גבוהה ואיכות שמירה. מגוון נוצר במכון המדעי התקציבי הפדרלי של המדינה "המרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות" - מוסד הרבייה הוותיק והמוביל לגידולי ירקות בפדרציה הרוסית. הבקשה לרישום כרוב זה הוגשה בשנת 1937, אך הרישום למרשם המדינה על הישגי הרבייה של רוסיה, מסיבות שונות, התרחש רק בשנת 1963. התרבות מאושרת לגידול בארבעה אזורים: מרכז, וולגה-וויאטקה, וולגה תיכונה והמזרח הרחוק. מוכר כמתאים לעיבוד בקזחסטן. מומלץ לצריכה טרייה מהמחצית השנייה של החורף.

תיאור

שושנת העלים אינה עוצמתית מדי, מתפשטת למחצה, בגודל בינוני. עלי הזן ירוקים עם גוון אפרפר, מעוגלים, גדולים - אורך 40 - 48 ס"מ, רוחב - 32 - 46 ס"מ, עם קצה מסולסל גלי חזק, ומשטח מקומט דק מכוסה בשכבה עבה של פריחת שעווה. האוורור נעוץ, ניתן להבחין בו היטב, הוורידים אינם נוקשים מדי. צורת הירק מעוגלת שטוחה, היקף הראש הוא 74 עד 119 ס"מ, העלים הפנימיים קרובים מאוד זה לזה ויוצרים ראש כרוב מסודר וצפוף עם מבנה מעולה, שנראה בבירור על החתך. הגדם הפנימי בזימובקה 1474 הוא באורך בינוני או ארוך, הגדם החיצוני ארוך. משקל מזלג הכרוב הוא מ -2.0 עד 3.6 ק"ג, המשקל המרבי הוא עד 5.0 ק"ג. הטעם טוב מאוד. הזן עשיר בסוכרים וחומצה אסקורבית. ההרכב הכימי של הכרוב: חומר יבש 7.6 - 9.7%, כמות הסוכרים 3.5 - 4.9%, חומצה אסקורבית 42 - 66 מ"ג /%.

מאפיינים

• מבחינת ההבשלה, רישום המדינה מסווג את הזן כהבשלה מאוחרת. הקציר מתחיל מאוחר, 130 - 145 יום לאחר הנביטה, לפעמים כעבור שבוע אם תנאי מזג האוויר אינם טובים. הזנים המאוחרים הם המהווים את עיקר היבול המתאים לאחסון;
• הזן מציג תשואה יציבה, והירק מבשיל בחביבות. ניקוי מתחיל בדרך כלל עם תחילת הכפור;
• התשואה הסחירה היא 450 - 523 ג / ח. גננים מוסיפים כי על מצע גינה פשוט אתה תמיד יכול לקבל בין 4.2 ל 6.0 ק"ג ירקות איכותיים למ"ר מרובע אחד;
• כמעט ואין הפסדים במהלך הקציר, לכן התפוקה של מוצרים סחירים של זימובקה 1474 גבוהה - 92 - 98%;
• התכונות ההסתגלותיות של הגיבור שלנו עוזרות לו לסבול תקופות שליליות היטב. סובלנות בצורת טובה מאפשרת לגדל כרוב באזורים עם לחות לא מספקת. באזורים קרירים, צמחים צעירים ומבוגרים עמידים בפני שינויי טמפרטורה פתאומיים;
• בשל העקביות הצפופה שלה, היכולת להסתגל לעונה היבשה ולחות גבוהה, התרבות אינה סובלת מפיצוח;
• יש עמידות לפריחה. נכון, על פי התצפית של גננים, בעיה כזו עדיין יכולה להתעורר אם הצמח גדל בצל;

• חסינות חזקה מספיק. מקורות רבים מזכירים את ההתנגדות של גיבורנו למחלות פטרייתיות, בפרט לעובש אפור. בשנים האחרונות גננים מתלוננים על התפשטות נמק מדויק, שהוא מחלה פיזיולוגית, אך אינו מועבר מירק לירק. אף על פי כן, נמק יכול לפגוע מאוד במצגת ראש הכרוב ולקצר את חיי המדף.אז למחלה זו זימובקה 1474 עמיד, למרות שהמגוון די ישן;
• התרבות אינה עמידה כל כך בפני מזיקים (פרעוש מצליב, כנימה, פרפרים). כדי למנוע חרקים להתיישב במיטת הכרוב, להשמיד עשבים שוטים ולשתול פרחים דוחים במרחב שהתפנה: ציפורני חתול, קלנדולה, נסטורטיום, מרווה, פטוניה. ואז הכרוב יהיה שלם והגן ייראה יפה. אפר עץ רגיל עוזר היטב לשבלולים;
• יכולת ההובלה טובה, באופן כללי, היבול סובל באופן מושלם תחבורה ארוכת טווח ואינו חושש מנזק מכני;
• שמירה על איכות היא המעלה העיקרית של התרבות. ניתן לאחסן ראשי כרוב במשך כ- 8 חודשים. הייחודיות של הזן היא שבתהליך האחסון, הטעם של הגיבור שלנו משתפר משמעותית. המרירות עוזבת, אך המתיקות, להיפך, באה לידי ביטוי במידה רבה יותר. על מנת שראש כרוב יתאים לצריכה בצורתו הטבעית, עליו להתיישן לפחות חודש;
• דרך השימוש היא אוניברסאלית. המוצר משמש בצורתו הטבעית, בבישול ביתי: עקרות בית מודעות היטב לכמה מנות טעימות ובריאות ניתן להכין מכרוב לבן רגיל. כמו כן, המגוון נהדר לכבישה ולכבישה. מקורות מסוימים הזכירו את התאמתו של חורף 1474 לעיבוד תעשייתי.

אגרוטכניקה

בחלקות בת-אישיות מגדלים את התרבות בשתילים. זרעים נזרעים במחצית השנייה של מרץ - תחילת אפריל. סגרו אותם בצורה רדודה - 1 ס"מ. שתילים מופיעים די מהר, תוך שבוע. בחוסר אור, השתילים יכולים להימתח, במקרה זה יהיה צורך בתאורה אחורית. צמחים מושתלים למקום קבוע בגיל 35 - 45 יום. אם במהלך תקופה זו נצפים כפור על האדמה, המיטה מכוסה בסרט. כרוב לא יומרני לקרקעות, אך קרקעות קלות, רפויות ומזיניות, למשל, חציבות, עוזרות לו לחשוף את הפוטנציאל הטמון בו. אתר הנחיתה צריך להיות מואר היטב. בצל, ראשי הכרוב נעשים קטנים, מאבדים צפיפות ונחשפים לפריחה. לצמח גישה חיובית כלפי השקיה, אך הדרישה העיקרית היא לא להרטיב את האדמה. השקיה נעצרת שבועיים לפני תחילת הקציר. לאחר ההשתלה מבוצעים 2 - 3 חבישות באמצעות דשנים המכילים חנקן וזרחן אשלגן. שמירה על ניקיון הגן תעזור לרסן את התפתחות המחלה. על פי כמה דיווחים, התרבות דורשת טיפול מונע בטחב אבקתי.

חורף 1474 הוא כרוב מצוין לגידול לא רק בבקתות קיץ. היא הוכיחה את עצמה היטב בנטיעות תעשייתיות. במגוון הם מעריכים יציבות, תשואות טובות, יומרות ועמידות למחלות. הגיבור שלנו הוא אחד הזנים העיקריים לסימניות לאחסון ארוך טווח, שבמהלכו סחירות הירק אינה סובלת. אני רוצה במיוחד לציין את הטעם, שרק משתפר עם הזמן. חסרונות - זה לא קשור לגיבור שלנו. במהלך ההיסטוריה הארוכה שלה, התרבות צברה מעריצים רבים וזכתה במקום מכובד במיטת הגן.