זן פלפלים בהוט ג'ולוקיה

בהוט ג'ולוקיה, או פלפל רפאים, מסווג כזן פיקנטי במיוחד. יתר על כן, בעת ובעונה אחת נחשב ההכלאה הטבעית הזו לפלפל החם ביותר על הפלנטה שלנו. אבל העולם משתנה במהירות, וג'ולוקיה במועמדות זו הודחה לראשונה על ידי טרינידד מורוגה עקרב, ואחר כך על ידי קוצר קרולינה, שחדותו דומה רק לנשק כימי.

בהקשר זה, הפלפל שלנו איבד מעט את הפופולריות שלו, אם כי בעבר טיפוחו נקשר למספר קשיים.

מאפייני הצמח

הצמחים מגיעים לגובה 150 ס"מ. פירות מקומטים, מגוונים מאוד למראה. לתרמילים בשלים יש עור דק מאוד שנשבר בקלות. אורך הפרי 6 - 9 ס"מ. הצבע הוא אדום, צהוב, כתום, שוקולד או סגול (נדיר). הארומה היא תערובת של פירות טרופיים. זרעים מקומטים, נשארים ברי קיימא 3-4 שנים.

תכונות של טיפוח

באופן כללי, גידול פלפלים חריפים במיוחד מעכב שתי תפיסות מוטעות:

- ראשית: פלפל כביכול מכל זן, במיוחד אקזוטי, אינו סובל השתלה.
- שנית: פלפל הוא תרבות שנתית.

העניין הוא שלזנים פיקנטיים במיוחד יש עונת גידול ארוכה (עבור בהוט ג'ולוקיה זה קרוב ל -200 יום), ובאקלים שלנו הם פשוט לא הספיקו להביא למסיק מספיק.

יש, שוב, בדיוק שתי דרכים לצאת במצב כזה. או שתל זרעים לשתילים בדצמבר - ינואר, או המשך לגידול רב שנתי של פלפל.

השיטה הראשונה אינה מביאה את התוצאה הרצויה, מכיוון שגם בדירה שמש החורף לא תעביר את האנרגיה הדרושה לצמחים, והשימוש במנורות פיטו יכול לעלות אגורה יפה.

בואו נתעכב על השיטה השנייה ונשקול אותה באמצעות הדוגמה של בהוט ג'ולוקיה. מדוע אנו ממליצים על מגוון זה במיוחד לפיתוח טכנולוגיה? Jolocia אינה קפריזית כמו מורוגה, לזרעים שלה יש דמיון גבוה באופן מסורתי. יש כמה רגעים לא נעימים, אבל נדבר עליהם בהמשך ובהמשך.

גידול בהוט ג'ולוקיה בתרבות רב שנתית

אנו ממליצים להתחיל בהנבטה של ​​זרעי פלפל בתחילת פברואר. ואז עד מאי יהיה לך צמח מעוצב לחלוטין.

גם במהלך תקופת הפריחה, כל פלפל יכול להיות מושתל בהעברה. במילים אחרות, יש צורך לשמור על גוש אדמה מספיק על השורשים. אבל מה שפלפל ממש לא אוהב הוא שינוי חד באקלים. ולעבור מהגן לבית לצמח זה לא פחות מסוכן מאשר לקחת אותו מהשטח לרחוב. תהליך זה מוביל לעיתים נדירות למותו של הצמח, אך הוא די מעכב את התפתחותו. לכן אנו ממליצים להתאקלם לפני שתילת בהוט ג'ולוקיה באדמה. ראשית, הוצא אותו מהבית בשעות אור, ואז הניח אותו על המיטות מספר לילות מבלי לשתול אותו, ורק לאחר מכן, השתל אותו באדמה.

גידול פלפל באדמה אינו כרוך בקשיים מיוחדים. הנבחר שלנו הוא יליד הודו, מדינת אסאם. כתוצאה מכך, חום הוא מזג אוויר רגיל עבורו. שמש בשפע היא חובה. באדמה שחורה ובמצעי פרחים רב-תכליתיים, ג'ולוקיה צומחת היטב. אבל אתה יכול לפנק את חיית המחמד שלך בדשני אשלג. השיח גבוה - עד מטר וחצי, וככלל, הגבעול זקוק לאביזרים וביריות. התשואה של פלפלים חריפים גבוהה - עד 4 ק"ג למ"ר.

מכיוון שיבול זה הוא מאסיבי, הוא אוגר בקלות לחות בעלים ובגזע, והוא פחות רגיש לבצורת מאשר Habanero הקומפקטי. אבל אנחנו גם לא ממליצים לייבש את הפלפל יתר על המידה - באקלים יבש חומרתו כמעט מחצית.

לצורך השקיה, אנו ממליצים לכם לחפור בקבוקי פלסטיק הפוכים עם תחתית חתוכה בין השיחים ולשפוך מים לתוכם. ואז הלחות תועבר ישירות לשורשים, מה שיוזיל את עלות ההשקיה.

אבל הסתיו מגיע, והקציר עדיין לא הבשיל או לא משמח אותך עם הכמות. מה לעשות? ואנחנו עוברים לחשוף את התפיסה השגויה השנייה.

כל פלפל הוא תרבות רב שנתית. לא משתלם להתעסק עם צמחים רק עם זנים רגילים ושתילה המונית. המצב שונה לגמרי עם האקזוטי.על אדן החלון, כמה טבסקו או קאיין יכולים להניב פירות במשך מספר שנים. בהתאם, ניתן לגדל כל זן פלפל בבית. השאלה היחידה היא גודל הסיר ומרחב.

לכן, אנו חוזרים על הליך שתילת השתילים בדיוק ההפך, תוך מתן זמן להתאקלמות הצמח.

חסרונות של הכלאה

ומה לא נעים בגידול בהוט ג'ולוקיה? החסרונות נובעים מיתרונות. הזן אינו מתאים במיוחד לגידול בחצרים לא מתאימים. סיר של 5 ליטר קטן מדי לצמח, מערכת השורשים שלו מחלחלת דרך חורי הניקוז אל המזרן. הפלפל צומח לגובה החלון המלא.

קציר החורף של בהוט ג'ולוקיה מוגבל, אך הצמח פורח וסורג אפילו בדצמבר. אך הפירות, למרות שיש להם את החדות הרגילה, בדרך כלל (אך לא תמיד) גדלים זעירים - חוסר התאורה משפיע.

אם בדירה, כנימות פשוט לא שורדות על מורוגה או על קרוליין ריפר, אז בבהוט ג'ולוקיה זה בהחלט אפשרי.

סיכום

השם השני של בהוט ג'ולוקיה הוא Naga Jolokia, לכבוד הלוחמים האכזריים והמיומנים של נגאלנד. ואגב, הפלפל הזה נלחם די טוב - מכינים ממנו תערובת עבור מחסניות גז ורימונים, החומר המעצבן של נושא שיחתנו משמש להרעלת שודדים מערים מחתרתיות ומערות.

ובכן, אנחנו אוהבים את זה כתבלין. המגוון נהדר לרטבים מלוחים, וכל פרי ג'ולוקיה חריף, ולא רק עיסת מי השפיר, כמו בזנים אחרים. אנו מזכירים לכם שרטבי פלפל משתלבים טוב עם בשר, וניתן להסיר עודף חריפות בפה עם אלכוהול או חלב. ובמסיבות לצורכי אורחים, בהוט ג'ולוקיה אינה ניתנת להחלפה.

עזור לעצמך. יהיה חם!