מורשת פטל

פטל עם שם חזק, יפה ו"סמכותי ". מורשת היה אחד מזני הסתיו הראשונים שעובדו באופן מסחרי. וכמובן, הוא תרם לפופולריות של פטל remontant בקרב גננים, תחילה באמריקה ואחר כך ברחבי העולם. במשך תקופה ארוכה הוא נחשב כסטנדרט לזנים מחודשים, מודל לייצור פירות טעימים ואיכותיים. אך גם כעת, לעיתים קרובות משווים אליו פריטים חדשים בתיאורי פרסום ובפטנטים רשמיים. עם זאת, בעיקר כדי להראות את היתרון של העולה החדשה על האלופה הוותיקה.

בהתחלה היה לגננים שלנו בלבול עם השמות. רבים חשבו כי מורשת ומורשת הם שני זנים שונים. והמוכרים הערמומיים לא מיהרו להניא קונים, אלא להפך סיפרו אגדות שונות על הגרסה המשופרת, אך לפעמים הם פשוט לא ידעו מעט בעצמם. למעשה, הכל פשוט - Haritage, שתורגם לרוסית, פירושו רק "מורשת". וכמובן, מדובר באותם פטל.

היסטוריה של הבריאה

הזן הושג בשנת 1969 כתוצאה מהאבקה מלאכותית מורכבת של זנים שונים. היברידית צולבת בשם ניו יורק 463 שגדלה כתוצאה ממעבר (מילטון x (לויד ג'ורג 'x ניובורג) x קוטברט) x דורהאם. לאחר מכן הוא קיבל את השם היפה והמשמעותי האריטאז '. העבודה בוצעה באוניברסיטת קורנל, ז'נבה, ניו יורק, כחלק מתכנית רבייה שנמשכת עד היום. הזן הראשון היה "טיילור" (1935), והאחרון - "אוצר הארגמן", עם פירות יער במשקל ממוצע כבר פי 2 מזה של מורשת הזקן. היא תיושם באביב 2019. לפני כן, במסגרת תוכנית הרבייה, שוחררו 2 זנים נוספים מסדרה זו, ענקית Crimson Giant ו- Crimson Night הידועים כבר, כמו גם רימנטנט עם גרגרי יער זהובים כפול-צהוב.

תיאור

האריטאז 'הוא פטל remontant מגידול אמריקאי. פרי על יורה של השנה הנוכחית והאחרונה. טכנולוגיית הטיפוח מספקת כיסוח הגבעולים בסוף הסתיו או בתחילת האביב "עד אפס". אבל הגיבור שלנו מתאים גם לגידול של 2 יבולים, אבל בואו נעשה הזמנה מיד - קציר הקיץ שלו הוא הרבה פחות מזה של הסתיו. אזור הפרי הסתיו הישיר הוא 1/3 מהירי.

באזורים הדרומיים הזן מתחיל להניב פירות מהמחצית השנייה של אוגוסט, באזורים אחרים - מסוף אוגוסט / תחילת ספטמבר. בצילומי השנה השנייה הוא מתחיל להניב פירות ביוני. פרי נמשך 2-2.5 חודשים, אך לפני הכפור הצמח בדרך כלל מצליח לתת את מרבית הקציר. כמובן, כאשר גדלים מחוץ לאזורי הצפון ובסתיו חם וארוך. או כאשר מעובדים בחממות.

מורשת נהדרת גם לגינון תחביבים וגם לגידול שדה פתוח מסחרי. לזן האבקה טובה עצמית, ולכן ניתן לגדל אותו בתנאי קרקע מוגנים (סרט, זכוכית, חממות פוליקרבונט ומנהרות). קל לגדל את הפטל ולהסתגל היטב לתנאי גידול שונים. אך הוא מראה את התוצאות הטובות ביותר בעת שתילה במקומות מוארים היטב על ידי השמש, עם אדמה מזינה, נייטרלית או מעט חומצית. הוא מגיב בחיוב למריחת דשנים מינרליים וליישום טרום נטיעה של חומר אורגני (זבל נרקב).

למגוון יש נמרץ בינוני, הרגל קומפקטי. יורה זקוף, חזק, בינוני בעובי, בינוני קוצני. קוצים בגודל בינוני (2.0-2.3 מ"מ) ובצפיפות, מעוקלים מעט, בצבע כהה, חום-ירוק. הגבעולים הם ירוקים עסיסיים, עם ציפוי שעווה חלש, ללא התבגרות, עד הסתיו הם יכולים לרכוש גוון אנתוציאנין. יורה בשלה הופכת חומה בהירה.

יורה גדלים בעיקר עד 1.2-1.5 מטר, אך עם טכנולוגיה חקלאית טובה והשקיה קבועה הם מגיעים לגובה של 1.7-1.8 מטר. שיח רוחבו 0.8-1.2 מטר. מורשת לעונת הגידול מייצרת מספר ממוצע של יורה חלופי (5-7 יח '), כמו גם כמות קטנה של יורה שורש (סרפד). זה חוסך זמן ומאמץ על חיטוי וקיצוץ.

הצדדים הצומחים מכוונים מעט כלפי מעלה ביחס לגזע המרכזי. הם חזקים, גמישים, אורכם קצר עד בינוני, בצבע ירוק בהיר. בסוף הקיץ הם יכולים לרכוש גוון אנתוציאנין. המספר הממוצע של פירות יער לכל ענף פרי אחד (לרוחב) הוא 20. יורה של פטל זה יכול להטות לצדדים, ולכן, לנוחיות גידול וקטיף פירות יער, יש צורך להתקין סורג או תומך. כמו כן, בשל העובדה כי החלק העליון של הירי נושא בשפע בסתיו, הוא יכול להתנתק ללא בירית. העלים אליפסה, צרים וארוכים, בגודל בינוני עד גדול, עם אף מחודד מוארך, בינוני עד מסולסל חזק. הם ירוקים רוויים, לבנבן למטה, גלי מעט, עם קצוות שיניים עדינים, מורכבים מ -5, לעתים רחוקות יותר משלושה עלים. הפרחים גדולים ובינוניים, בקוטר 1.8-2.0 ס"מ, לבנים, שנאספו באשכולות קומפקטיים רבים. יורה של השנה הראשונה פורח מיולי, השנה השנייה ממאי. פריחת פטל נמשכת 19 שבועות.

הזן עמיד למדי בצורת, בעל מערכת שורשים מפותחת. אך לצורך פרי רב, נדרשת אספקת לחות בזמן. ללא השקיה קבועה, במיוחד בזמן מזיגת הפירות, הגרגרים לא יקבלו את גודלם, הם יהיו קטנים מאוד. לכן, כמה גננים שממעטים לבקר בארץ, על פי תוצאות עונת הנטיעות הראשונה, מאוכזבים מהמורשת ועוקרים אותה מהשורש. מאלץ אורגני ואורגני יסייע בהגנה על מערכת השורשים מפני התחממות יתר במהלך חודשי הקיץ החמים, ישמור על הלחות באזור השורש של הפטל ויעזור לחסוך באנרגיה בעשבים שוטפים. וכיסוי אורגני, נרקב, מעשיר גם את האדמה בחנקן ובחומרים שימושיים אחרים.

פירות יער הם חד ממדיים, מיושרים, מעוגלים-חרוטי, מתבגרים מעט. דרופונים קטנים, אחידים, קשורים זה לזה היטב. הם מכילים מעט זרעים קטנים מאוד, משקלם הממוצע הוא 1.5 מ"ג בלבד. הפירות עשירים, אדומים בהירים עם ברק מבריק בולט. הגבעול מוארך, גרגרי יער בשלים לחלוטין מוסרים ללא מאמץ. ההפרדה יבשה בקטיף, הפירות אינם זורמים או מתפוררים. גרגרי היער יציבים, יציבים, אך הבשר עסיסי. העור דק, אך חזק ואלסטי, עמיד בפני נזקים מכניים חיצוניים.

לגיבור שלנו אין פירות גדולים במיוחד, שזנים חדשים יכולים להוציא. הגרגרים הם בעיקר בגודל בינוני עד בינוני-גדול. אם כי בכנות בפירות קטנים מספיקים. משקל הגרגרים בעונת הסתיו הוא בעיקר 2.5-3.5 גרם. מעניין שהמשקל הממוצע של הפירות המתקבלים מהזריקות של השנה הנוכחית הוא 3.1 גרם, ועל יורה של השנה השנייה הוא כבר פחות - 2.3 גרם. אך עם דישון קבוע עם דשנים מורכבים ואספקת לחות, משקל הפירות בעונת הסתיו יכול לגדול ל 4-5 גרם. האורך הוא 1.8-2.5 ס"מ, הרוחב הוא 1.7-2.0 ס"מ. למשל, גרגרי הפטל הממוצעים מאראווילה פי 2-2.5.

הכשרון שאין להכחישו של הגיבור שלנו הוא מאפייני הטעם הגבוהים של הפרי. הגרגרים מתוקים, אך לא סוכריים, טעימים, עם חמיצות קלה, נעימה ומרעננת. הארומה עזה, פטל באמת. ציון טעימה 4.4-4.6 נקודות מתוך 5.0 אפשרי. תכולת המוצקים המסיסים בפירות (%) - 1.58, חומציות ניתנת לטיטול (% חומצת לימון) - 9.9. פירות יער הם תכליתי לשימוש. הם נאכלים טריים בהנאה ומשמשים לכל סוגי העיבודים. מתברר ריבה טעימה, מרשמלו מעולה, ריבות, ריבות, קומפוטים. הפירות אינם מאבדים את עקביותם לאחר ההפשרה. לכן, הם נמצאים בשימוש נרחב לייבוש והקפאה. פירות מורשת מאופיינים באיכות שמירה טובה ויכולת תחבורה.הם לא נשרפים משמעותית בשמש גם בדרום, בעיקר נשרפים גרגרי פטל כהים בשלים. היבול סובל היטב חום, במזג אוויר קריר וגשום, הטעם לא "נשטף", הפירות נשארים מתוקים.

הזן עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים של היבול, אך דורש מספר טיפולים מונעים לפני הפריחה. לאחר הפריחה, בזמן השחלה ושפיכת הפירות, מומלץ בחום להשתמש רק במוצרים ביולוגיים. למגוון יש עמידות גבוהה בפני כפור, אזור USDA 4-8 (על פי משרד החקלאות האמריקני), פטל יכול לעמוד עד -35 מעלות צלזיוס. שיחי פירות יכולים לעמוד בכפור קטן (-2 ° C, -3 ° C) מבלי לאבד את האיכויות המסחריות של הפרי.

בעבר, הגיבור שלנו הוביל במובנים רבים, כולל תשואה. אך כעת זנים חדשים לפניו משמעותית. התשואה היא 2.5-3.0 ק"ג לשיח, עם אספקת לחות טובה וסדירה, כמו גם רקע חקלאי גבוה, התשואה יכולה להגיע ל 4-5 ק"ג לצמח. עם גידול תעשייתי, התפוקה של הזן היא 14-17 t / ha. אגב, גם עכשיו מורשת נטועה באופן פעיל בקנה מידה תעשייתי בשטחים גדולים, אך בעצם כל היבול משמש לעיבוד והקפאה.

חוזק

• מאפיינים מעניינים ועושים חיוך של פטל מתפרסמים באתרים אמריקאים. בפרט, "עמיד לצבאים, דוחה ציפורים וידידותי לדבורים." ככל הנראה, במדינות מסוימות צבאים הם מזיקים חמורים של פטל. זה יהיה נחמד להוסיף את המונח "עמיד בפני דובים" בכדי להגביר את הקוליות והמוצקות בעת אפיון הזנים המקומיים שלנו.
• מדדי תשואה יציבים.
• האבקה עצמית טובה, שבגללה ניתן לגדל את הזן בהצלחה גם באדמה פתוחה וסגורה.
• התאמה טובה לתנאי גידול שונים, יומרות יחסית בטכנולוגיה החקלאית. פטל זה מתאים גם לגינון תחביבים וגם לגידול תעשייתי.
• מורשת מייצרת כמות ממוצעת של גידול שורשים ויורה חלופי, אינה מתפשטת רחוק ממקום הצמיחה. כל זה חוסך זמן ומאמץ.
• למגוון היסטוריה ארוכה של גידול, שנבדקה על ידי דורות של חקלאים וגננים רגילים.
• הגרגרים מתוקים, טעימים לפטל, עסיסיים, עם ארומה בולטת, יש טעם לוואי של פירות יער.
• הפירות שימושיים רב תכליתיים. מתאים הן למכירה והן לכל סוגי העיבודים.

• איכות שמירה טובה ויכולת הובלה של פירות יער. הם מתאימים להובלה למרחקים ארוכים, במיוחד כאשר הם מקוררים ונשמרים בטמפרטורה יציבה. בדרך כלל נתון זה הוא + 2 ° С.
• לפטל יש עמידות גבוהה בפני כפור, עמידות טובה למחלות רבות ומזיקים לגידולים.
• במזג אוויר קריר וגשום, הגרגרים שומרים על טעמם ואיכותם.
• היכולת לגדל את הזן כטוטימר המסוגל לייצר 2 יבולים. אבל אני רוצה לעשות הזמנה מיד - הגיבור שלנו רחוק מאוד ממתמחים אמיתיים, כמו מארווילה.

צדדים חלשים

• עד כה, אנשים רבים אינם יכולים להבין אם יש להם מורשת או לא. ולא רק תושבי קיץ פשוטים, אלא גם חקלאים עם ניסיון טוב, בקיאים בזנים שונים.
• קוציות הגבעולים מפריעה לאמצעים האגרוטכניים ולקציר.
• במהלך האחסון, פירות היער יכולים להחשיך, לשנות את צבעו האדום הבהיר לארגמן כהה.
• גודל פרי קטן, במיוחד בהשוואה לזנים מודרניים רבים.
• מדדי התשואה הם ברמה ממוצעת.
• הבשלה מאוחרת, לא בכל האזורים, פטל יוכל לתת חלק משמעותי מהבציר.
• רצוי מאוד להתקין סורג או תומך, החלק העליון של הגבעול עלול להישבר.
• אזור קטן של פרי סתיו, המהווה 1/3 מהירי.

מה ניתן להוסיף בסוף - מורשת מתאימה לגידול בזמננו. אבל כמובן, לא תראו עליו פירות יער שיכולים לשמח את הגודל והמראה שלהם, כמו גם לגרום לקנאת השכנים. לחלופין, כדאי לנסות לשתול כמה שיחים אם יש לך מקום נוסף בכדי להסיק מסקנות בעצמך. אבל עדיף לשים לב למוצרים חדשים - זו לא הסיבה שהמבחר מתקדם באופן פעיל בכדי לגדל זנים של לפני 50 שנה. ועוד דבר - יש עדיין הרבה פטל בשוק בשם "הרמוניה". כולל אלה שמציעים ספקים ידועים. אז אתה צריך להיות זהיר. אם כי אם במקום מורשת הם מוכרים לך, למשל, מַדָף - זה ישחק רק בידיים שלך!

מחבר: מקסים זרצ'ני.