Varietà di pepe Bhut Jolokia

Il Bhut Jolokia, o pepe fantasma, è classificato come una varietà estremamente piccante. Inoltre, un tempo questo ibrido naturale era considerato il peperoncino più piccante del nostro pianeta. Ma il mondo sta cambiando rapidamente, e Jolockia in questa nomination è stata prima estromessa da Trinidad Moruga Scorpio, e poi dal mietitore Carolina, la cui acutezza è paragonabile solo alle armi chimiche.

A questo proposito, il nostro peperone ha un po 'perso la sua popolarità, anche se in precedenza la sua coltivazione era associata a una serie di difficoltà.

Caratteristiche della pianta

Le piante raggiungono un'altezza di 150 cm.I frutti sono rugosi, di aspetto estremamente vario. I baccelli maturi hanno una buccia molto sottile che si rompe facilmente. Frutto di lunghezza 6 - 9 cm Il colore è rosso, giallo, arancio, cioccolato o viola (raro). L'aroma è una miscela di frutti tropicali. I semi sono rugosi, rimangono vitali per 3-4 anni.

Caratteristiche di coltivazione

In generale, la coltivazione di peperoni estremamente piccanti trattiene due idee sbagliate:

- Primo: presumibilmente il pepe di qualsiasi varietà, specialmente esotica, non tollera il trapianto.
- Secondo: il pepe è una cultura annuale.

Il fatto è che le varietà estremamente piccanti hanno una lunga stagione di crescita (per Bhut Jolokia è vicino a 200 giorni) e nel nostro clima semplicemente non hanno il tempo di portare un raccolto sufficiente.

Ci sono, ancora una volta, esattamente due vie d'uscita in una situazione del genere. O pianta semi per piantine in dicembre - gennaio o procedi alla coltivazione perenne di pepe.

Il primo metodo non porta il risultato desiderato, perché anche in un appartamento il sole invernale non trasferirà l'energia necessaria alle piante e l'uso di fito-lampade può far volare un bel penny.

Soffermiamoci sul secondo metodo e consideriamolo usando l'esempio di Bhut Jolokia. Perché consigliamo questa particolare varietà per lo sviluppo tecnologico? Jolocia non è capricciosa come Moruga, i suoi semi hanno una somiglianza tradizionalmente elevata. Ci sono alcuni momenti spiacevoli, ma ne parleremo più avanti e più avanti.

Crescere Bhut Jolokia in una cultura perenne

Si consiglia di iniziare la germinazione dei semi di pepe all'inizio di febbraio. Quindi entro maggio avrai una pianta completamente formata.

Anche durante il periodo di fioritura, qualsiasi peperone può essere trapiantato tramite trasbordo. In altre parole, è necessario mantenere una sufficiente zolla di terra sulle radici. Ma ciò che al pepe non piace davvero è un brusco cambiamento del clima. E passare dal giardino alla casa per una pianta non è meno pericoloso che portarlo dai locali alla strada. Questo processo raramente porta alla morte della pianta, ma praticamente ne inibisce lo sviluppo. Pertanto, si consiglia di acclimatarsi prima di piantare Bhut Jolokia nel terreno. Per prima cosa, portalo fuori di casa durante le ore diurne, quindi posizionalo sui letti per diverse notti senza piantarlo e solo dopo trapiantalo nel terreno.

La coltivazione del pepe nel terreno non comporta particolari difficoltà. Il nostro prescelto è originario dell'India, lo stato dell'Assam. Di conseguenza, il caldo è un tempo normale per lui. Il sole abbondante è un must. In terreno nero e substrati floreali versatili, Jolokia cresce bene. Ma puoi coccolare il tuo animale domestico con fertilizzanti di potassio. Il cespuglio è alto - fino a un metro e mezzo e, di regola, lo stelo ha bisogno di oggetti di scena e giarrettiere. La resa dei peperoncini è elevata, fino a 4 kg per metro quadrato.

Poiché questo raccolto è massiccio, immagazzina facilmente l'umidità nelle foglie e nel tronco ed è meno suscettibile alla siccità rispetto all'Habanero compatto. Ma sconsigliamo anche di asciugare eccessivamente il pepe: in un clima secco, la sua gravità è quasi dimezzata.

Per l'irrigazione, ti consigliamo di scavare bottiglie di plastica capovolte con un fondo tagliato tra i cespugli e versarvi dell'acqua. Quindi l'umidità verrà consegnata direttamente alle radici, il che ridurrà il costo dell'irrigazione.

Ma l'autunno sta arrivando e il raccolto non è ancora maturo o non ti piace con la quantità. Cosa fare? E passiamo a esporre il secondo malinteso.

Qualsiasi pepe è una cultura perenne. Non è redditizio armeggiare con le piante solo con varietà ordinarie e con piantagioni di massa. La situazione è abbastanza diversa con l'esotico.Sul davanzale della finestra, un po 'di Tabasco o Cayenne può dare frutti per diversi anni. Di conseguenza, qualsiasi varietà di pepe può essere coltivata in casa. L'unica domanda è la dimensione e lo spazio del vaso.

Quindi, ripetiamo la procedura per piantare piantine esattamente l'opposto, dando tempo per l'acclimatazione della pianta.

Contro di un ibrido

E cosa c'è di spiacevole nel coltivare Bhut Jolokia? Gli svantaggi derivano dai meriti. La varietà non è molto adatta alla coltivazione in locali non idonei. Un vaso da 5 litri è troppo piccolo per una pianta, il suo apparato radicale filtra attraverso i fori di drenaggio sul pallet. Il pepe cresce fino a tutta l'altezza della finestra.

Il raccolto invernale del Bhut Jolokia è limitato, ma la pianta fiorisce e lavora a maglia anche a dicembre. Ma i frutti, sebbene abbiano la solita nitidezza, di solito crescono (ma non sempre) minuscoli: la mancanza di illuminazione influisce.

Se, in un appartamento, gli afidi semplicemente non sopravvivono su Moruga o Caroline Reaper, allora su Bhut Jolokia è del tutto possibile.

Conclusione

Il secondo nome di Bhut Jolokia è Naga Jolokia, in onore dei crudeli e abili guerrieri del Nagaland. E, a proposito, questo pepe combatte abbastanza bene: ne viene ricavata una miscela per cartucce di gas e granate, la sostanza irritante dell'argomento della nostra conversazione viene utilizzata per avvelenare i banditi delle città sotterranee e delle grotte.

Bene, lo adoriamo come spezia. La varietà è ottima per salse saporite e l'intero frutto di Jolockia è piccante, e non solo la polpa amniotica, come in altre varietà. Vi ricordiamo che le salse al pepe si sposano bene con la carne, e l'eccesso di piccante in bocca può essere eliminato con alcool o latte. E alle feste per disegnare gli ospiti, Bhut Jolokia è completamente insostituibile.

Aiuta te stesso. Sarà caldo!