متنوعة التفاح فينيكس التاي
من الصعب الآن تصديق ذلك ، ولكن في بداية القرن العشرين لم تكن هناك بساتين تفاح تقريبًا في ألتاي. لكن كل شيء تغير عندما قام المتخصص الشاب ، المربي م. ليسفينكو. وبدأ العمل في الغليان ، وبدأت تظهر أنواع مختلفة من أشجار التفاح السيبيري المقاومة للظروف المعاكسة. ولكن ها هي المشكلة ، فقد كان رد فعل السكان المحليين بارتياب لمثل هذه المعجزة. كيف تزرع أشجار التفاح في سيبيريا؟ لا يمكن أن تكون. لذلك ، في خريف عام 1950 في بارناول ، كان بيع أصناف التفاح الأولى من قبل ليزافينكو سيئًا للغاية. لكن المحظوظين ، الذين صدقوا العالم واكتسبوا الشتلات ، يمكنهم في غضون سنوات قليلة أن يتباهوا بالفعل بمحاصيل التفاح الأولى لجيرانهم الذين لا يثقون بهم. هكذا تحقق حلم العالم ، وبدأت منطقة سيبيريا تمتلئ ببساتين التفاح المزهرة. كإرث ، ترك المربي أصناف البستانيين التي ابتكرها بنفسه ، وتلك التي واصل زملائه وطلابه العمل عليها بعد رحيله. واحدة من هؤلاء هي Phoenix Altai ، التي تم اختيارها في عام 1948 بين الشتلات من التلقيح المجاني لـ Bellefleur Phoenix. المؤلفون: M.A. ليسافينكو ، ا. كالينينا ، L.Yu. زيبروفسكايا ، ن. إرماكوفا. في عام 1974 ، تم إدراج التنوع في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا. في البداية ، تم تخصيص المنطقة الجديدة في ألتاي ، خاصة في الجبال المنخفضة والمناطق الجبلية. ولكن بعد تجارب متنوعة ، تم قبولها في جميع أنحاء منطقة غرب سيبيريا (جمهورية ألتاي ، إقليم ألتاي ، كيميروفو ، نوفوسيبيرسك ، أومسك ، تومسك ، مناطق تيومين). مقدم الطلب والمنشئ - المؤسسة العلمية الفيدرالية للميزانية الحكومية "مركز ألتاي العلمي الفيدرالي للتكنولوجيا الحيوية الزراعية". يتم تقييم الصنف كمواد للتربية. بمساعدة بطلنا ، تم تربية شجرة تفاح Altynai وعدد كبير من أشكال النخبة ذات مقاومة الجرب والفواكه عالية الجودة في NIISS.
وصف
النبات ينتمي إلى المحاصيل شبه الكبيرة. الشجرة متوسطة القوة ، ولكن هناك معلومات تفيد بأن أقصى ارتفاع يمكن أن يصل إلى 8 أمتار. يتم تسجيل النمو السنوي عند مستوى 5-7 سم ، ويتكون تاج كروي متوسط الكثافة من عدد قليل من الفروع الهيكلية التي تمتد من الجذع بزاوية قائمة. الفاكهة المختلطة. يتكون الجزء الأكبر من المحصول على حلقات صغيرة وأغصان الفاكهة ، والتي تتشكل بكميات كبيرة على الفروع الرئيسية. البراعم سميكة ، قوية ، مع لحاء بني غامق ، محتلم. الأوراق خضراء ، كبيرة ، بيضاوية الشكل ، ذات قمة مستطيلة قليلاً ، قاعدة مقوسة ، حواف كرينتية ، سطح مع لمعان غير لامع. يتم طي نصل أوراق شجرة التفاح على طول الوريد المركزي في شكل قارب. يمتد السويقة المحتلم من التصوير بزاوية قائمة ، وتكون النتوءات صغيرة ، تشبه الإبرة أو رمحية الشكل.
تكون ثمار الصنف مستديرة أو مستديرة ، وأحيانًا مع تضليع كبير واضح بشكل ضعيف. القمع متوسط العمق ، واسع ، صدئ على شكل شبكة مشعة. الصحن صغير وضيق ومضلع. كوب مغلق الحجم العادي. أنبوب الكوب الفرعي على شكل قمع ، متوسط الحجم. غرف البذور مغلقة ، التجويف المحوري ضيق. السويقة محتلم ، متوسط الطول وسمك. الجلد ناعم ولامع ودهني الملمس. اللون الرئيسي أصفر فاتح ؛ وعلى الجانب المشمس ، تم تزيين السطح بضوء أحمر ضبابي. ثمار Phoenix Altai أقل من المتوسط إلى المتوسط في الحجم. كتلة التفاح وفقًا لسجل الدولة 110 جرامًا ، والحد الأقصى 135 جرامًا. وفقًا لـ VNIISPK ، يتراوح وزن الثمرة بين 72 و 134 جرامًا. لكن بالنسبة لظروف سيبيريا ، تعتبر هذه الأبعاد أكثر من جيدة. اللب أبيض ، دقيق الحبيبات ، كثير العصير ، ذو رائحة لطيفة. الطعم جيد جدا ، حلو وحامض. تذوق النتيجة 4.3 نقطة. 100 جرام من اللب يحتوي على: البكتين 4.15٪ من الوزن الجاف ، السكريات الكلية 10.7٪ (7.2 - 16) ، الأحماض القابلة للمعايرة 0.97٪ (0.68 - 1.31) ، العفص 83 مجم (46 - 116) ، حمض الأسكوربيك 16.7 مجم (6.1 - 25.8) ) ، مركبات P النشطة 123 مجم (83 - 163).
صفات
- تبدأ شجرة التفاح في أن تؤتي ثمارها في غضون 4 - 5 سنوات بعد الزراعة ببذرة لمدة عام واحد. ولكن في الظروف غير المواتية ، يمكن أن يتأخر الإثمار لمدة عام آخر ؛
- مجموعة متنوعة من فترة نضج الشتاء. ينضج الحصاد في العقد الأول أو منتصف سبتمبر. إذا كان التفاح شديد النضج ، فقد يسقط ، لذلك لا يستحق تأخير الحصاد ؛
- لا يمكن للثقافة التباهي بالإثمار المنتظم ، لكن إنتاجية الشجرة عالية. في مدينة Gorno-Altaysk لمدة 19 عامًا من الزراعة ، كان متوسط العائد مع مخطط زراعة 6.0 م × 4.0 م 11.6 طن / هكتار. وفقًا لمصادر أخرى ، يتم حصاد ما يصل إلى 23.0 طنًا من هكتار واحد ؛ من شجرة واحدة يمكن إزالة 30 إلى 50 كجم من الفاكهة ؛
- فيما يتعلق بقسوة الشتاء ، يلاحظ سجل الدولة و VNIISPK عدم كفاية قدرة Altai Phoenix على تحمل ظروف الشتاء غير المواتية في إقليم Altai. يجب ألا تتجاوز درجات الحرارة الشتوية المريحة للنبات -35 درجة مئوية. في فصول الشتاء الباردة بشكل خاص ، قد تتجمد شجرة التفاح بدرجة معتدلة. لكن في الوقت نفسه ، يتمتع بطلنا بقدرة عالية على التعافي بشكل مدهش. من أجل منع التجمد ، وجد البستانيون ذوو الخبرة في منطقة غرب سيبيريا طريقة للخروج من خلال تشكيل الشجرة بالطريقة الشمالية التقليدية ، أي في شكل مقطع. من السهل تغطية التاج الزاحف تحت طبقة من الثلج أو مادة تغطية أخرى ، لذلك لا داعي للقلق بشأن سلامة الفروع الرئيسية ؛
- مناعة الصنف متوسطة. يلاحظ سجل الدولة أن الصنف يتأثر قليلاً بالجرب. لكن المصادر الأخرى ، بما في ذلك VNIISPK ، على العكس من ذلك ، تشير إلى وجود حساسية للجرب. يتضح بشكل خاص خلال فصول الصيف الرطبة والباردة. لذلك ، يجب إجراء العلاجات الوقائية للحديقة وفقًا للجدول الزمني. وفي الفترات غير المواتية ، من المهم الكشف في الوقت المناسب عن ظهور مرض شجرة التفاح من أجل اتخاذ تدابير لمكافحته في أقرب وقت ممكن ؛
- يمكن تخزين التفاح لفترة طويلة ، حوالي 4 أشهر ، دون أن يفقد عرضه وطعمه ؛
- يمكن استخدام الحصاد عالميًا. بادئ ذي بدء ، يتم استهلاك التفاح في شكله الطبيعي. ولكن إلى جانب ذلك ، يمكن معالجة حصاد Altai Phoenix إلى العديد من المنتجات الصحية واللذيذة - المربى والمعلبات والكومبوت والخبز والفواكه المجففة. يسمح لك المحتوى العالي من البكتين في اللب بالاستمتاع بالمرملاد محلي الصنع أو أعشاب من الفصيلة الخبازية.
الملقحات
لسوء الحظ ، لن يتمكن الصنف من إظهار إنتاجية عالية بدون الملقحات الصحيحة. لزيادة محصول وجودة الثمار ، فإن التفتح في نفس الوقت الذي تساعد فيه أصناف بطلنا Novosti Altai ، Gornoaltaiskoeو Pepinka Altai و Altai Velvet.
زراعة وترك
تملي شروط منطقة القبول الحاجة إلى الامتثال لبعض الفروق الدقيقة عند زراعة شجرة التفاح وزراعتها. من الغريب أن البستانيين المتمرسين ما زالوا يوصون بزراعة الخريف ، التي يتم إجراؤها قبل 3 أسابيع من بداية الطقس البارد المستقر. اختر مكانًا في منطقة مسطحة أو مرتفعة قليلاً ومضاءة جيدًا. يفضل أن تكون التربة رخوة ورطبة ونفاذة للهواء وخصبة. يلبي Loam هذه المتطلبات ، كما أن الطحالب الرملية مناسبة أيضًا ، على الرغم من أنها تتطلب المزيد من الري والتسميد. على الجانب الشمالي ، يجب حماية شتلة Altai Phoenix من الرياح ، لذلك من المستحسن أن يكون هناك سياج أو مبنى أو غرسات كثيفة في هذا الجزء من الحديقة. لكن في الوقت نفسه ، لا يمكنك زرع نبات في زاوية نائية ، دون تفجير التاج برفق ، يمكن أن يصبح التنوع هدفًا للأمراض الفطرية بسهولة.
يولي البستانيون اهتمامًا خاصًا لتشكيل التاج. كقاعدة عامة ، يفضل معظم البستانيين في المناخات غير المواتية زراعة أشجار التفاح في شكل مقطع. يبدأ التكوين في الربيع التالي بعد الزراعة.يتم تقصير الجزء العلوي بمقدار 15 سم ، ويتم ثني الجذع المرن بالتوازي مع سطح التربة ويتم تثبيته في هذا الوضع بخطاف معدني أو دبوس شعر. يجب أن تكون المسافة إلى التربة 40 سم على الأقل ، كما يتم تثبيت البراعم التي نمت خلال الصيف في وضع الزحف ؛ ويجب أن يتم إصلاحها في موعد لا يتجاوز أغسطس. وبالتالي ، نادرًا ما يتجاوز ارتفاع الشجرة البالغة 50 سم ، فلن يكون من الصعب تغطية النبات ، لذلك لا يهدد بالتجميد.
يتم تقدير Phoenix Altai من قبل البستانيين السيبيريين من أجل الحصاد الجيد ، وهو ما يكفي من الثمار الكبيرة وفقًا لمعايير سيبيريا والذوق الممتاز. تتمتع ثمار بطلنا بصفات تجارية واستهلاكية عالية. بشكل عام ، رعاية الثقافة ليست صعبة. لكن لا تزال هناك بعض الخصائص المميزة ، أولاً وقبل كل شيء ترتبط بالتشكيل. ومع ذلك ، إذا لم تكن هناك رغبة في العبث بالتاج الزاحف ، فيمكن أن تتشكل شجرة التفاح في شكل متدرج. عيوب صغيرة في الصنف هي عدم كفاية صلابة الشتاء وانخفاض مقاومة الجرب في السنوات الرطبة. لكن التكنولوجيا الزراعية الصحيحة قادرة على التغلب على أوجه القصور هذه.
