Odmiana wiśni Zhukovskaya
Zhukovskaya to stara średnio dojrzewająca zwykła odmiana wiśni. Otrzymane w VNIIG i SPR im. Michurin poprzez wysiew nasion odmian wiśni Michurin ze swobodnego zapylania. Autorstwo należy do S.V. Żukow i E.N. Kharitonova. Od 1947 r. Odmiana została podzielona na strefy w regionach Centralnej, Centralnej Czarnej Ziemi, Środkowej Wołgi i Dolnej Wołgi.
Drzewa charakteryzują się średnim wigorem wzrostu (wysokość - 1,5 - 3 m), korona lekko rozłożysta, zaokrąglona, średnio zagęszczona i średnio ulistniona. Pędy średniej grubości, zakrzywione, czerwono-brązowe. Soczewica jest średniej wielkości, srebrzysto-żółta, rzadko umieszczana na pędzie. Pąki są średniej wielkości, spiczaste, bez pokwitania, pozostające w tyle za pędami, w kolorze brązowoszarym. Liście większe niż średniej wielkości, podłużne, owalne, z podwójnymi lub potrójnymi ząbkami na krawędzi, kolor ciemnozielony. Blaszka liściowa z lekkim połyskiem, w kształcie - lekko wklęsła w kształcie łódki i zakrzywiona ku dołowi, podstawa zaokrąglona, wierzchołek gładko przechodzi w czubek. Ogonki są długie, średniej grubości, nie owłosione, fioletowo-czerwone od oświetlonej strony. Przylistki są duże, długie, długo nie opadają.
Kwiatostany są pięciokwiatowe. Same kwiaty są dość duże (około 3 cm średnicy), koloru białego. Płatki są zaokrąglone, powyżej średniej wielkości. Słupek i pręciki w kwiatku mają tę samą długość. Kielich jest stożkowaty, nie owłosiony, zabarwiony na zielono z opalenizną. Owoce są wiązane głównie na gałęziach bukietów, częściowo na zeszłorocznych przyrostach.
Owoce wiśni Żukowskiej są atrakcyjne na zewnątrz, duże (średnia waga jagód wynosi 4 g, niektóre okazy osiągają 6-7 g), w kształcie - w kształcie owalnego serca z zaokrągloną podstawą i owalnym wierzchołkiem. Skórka jest ciemnoczerwona. Miąższ dość gęsty, soczysty, ciemnoczerwony, o bardzo przyjemnym słodko-kwaśnym smaku, zbliżonym do smaku wiśni. Ocena degustacyjna jest najwyższa - 5,0 pkt. Sok ma ciemny kolor. Kamień jest średniej wielkości (0,29 g +/- 0,01), w stosunku do masy jagody zajmuje 7,7%, w kształcie owalno-jajowaty (12,0 × 8,3 mm), oddzielność od miazgi jest dobra.
Ze względu na skład chemiczny owoce zawierają: suchą masę (15,86%), zawartość cukrów (9,41%), kwasy (1,42%), kwas askorbinowy (19,8%). Odmiana jest uniwersalna w zastosowaniu: używana w stanie świeżym, nadająca się do przetwórstwa w przemyśle spożywczym. Odnotowano przydatność owoców do zbioru zmechanizowanego.
Odmiana średnio kwitnąca. Owoce dojrzewają w 2. dekadzie lipca. Proces dojrzewania na drzewie przebiega jednocześnie, dojrzałe jagody nie kruszą się. Wiśnia zaczyna owocować w 4 roku. Średnia długość życia drzew wynosi 18 - 20 lat, dobre owocowanie obserwuje się do 15 - 16 roku życia.
Zhukovskaya to samozapłodna wiśnia. Wśród najlepszych zapylaczy wyróżnia się następujące odmiany: Vladimirskaya, Młodość, Lyubskaya, Apukhtinskaya i Consumer Goods black.
Poziom produktywności odmiany jest dobry: 10-letnie drzewa rodzą po 12 kg owoców, a z 20-letnich można zebrać do 30 kg jagód.
Zimotrwalosc tej wiśni jest średnia. W ostre zimy pąki kwiatowe mogą całkowicie zamarznąć, drewno zamarznie. W niektórych przypadkach czynniki te prowadzą do śmierci drzew.
Odmiana jest wysoce odporna na kokomikozę w porównaniu z innymi strefowymi odmianami wiśni. Wykazuje również dobrą odporność na tak groźną chorobę wirusową, jak plama pierścieniowa.
Wśród głównych zalet wiśni Zhukovskaya: wysokiej jakości uniwersalne owoce, wysoka odporność na wiele chorób i szkodników.
Wady: dość duży rozmiar nasion owoców i tylko średni poziom zimotrwałości pąków kwiatowych.
Nie sądziłem, że wiśnia Żukowskaja ma tak słabą mrozoodporność i ma skłonność do zamarzania w ostre zimy. Na moim podwórku rośnie kilka drzew tej odmiany, a klimat nie jest szczególnie łagodny, ale obserwuję je od pięciu lat i zwykle są odporne na mróz. Z owocami wszystko jest w porządku - teraz drzewa mają 10 lat, a jagody ważą do 7 gramów. Jest to bardzo smaczna i soczysta jagoda, ale trudno po niej myć ręce - prawdopodobnie wpływa na to wysoka zawartość kwasu askorbinowego.
To, co jest tak dobre w tej jagodzie, to fakt, że można ją używać zarówno świeżo zebranej, jak i puszkowanej. Kompoty i konfitury z niego są doskonałe! W tym roku był duży zbiór wiśni, więc zrobiliśmy z niego likier. Wspaniały smak, nawet z pestkami.
W latach 90. Żukowskaja sadziła wiśnie. Byłem mile zaskoczony pięknem jagód. Dorastała w spokoju, więc mieszkała z nami długo. Wyróżniał się produktywnością, dzieci bardzo go kochały. Broniła się przez dwie dekady, a potem uległa degeneracji. Na jego miejscu jest teraz krzew, który również wydaje owoce, chociaż jagody są słodkie, stały się małe.
Obwód riazański. Zima 2016-2017 Dzisiaj jest kwiecień. Nerki zaczynają puchnąć i otwierać się do połowy. Ale na odmianach wiśni Zhukovskaya pąki zamarzły. Te pod śniegiem są nienaruszone. Będziemy nadal obserwować.
Jak odróżnić wiśnię Vladimirovskaya od Zhukovskaya?