Odmiana winogron Bazhena

Bazhena to jedna z dość młodych hybrydowych form winogron stołowych, której autorem jest hodowca-amator Witalij Zagorulko z Zaporoża. Pochodzi z dobrze znanej odmiany o kwiatach funkcjonalnie żeńskich Prezent dla Zaporożaktóry został zapłodniony pyłkiem słynnego Arkadia, wybór Odeskiego Instytutu Winiarstwa i Winiarstwa. V.E. Tairova.

Od kilkudziesięciu lat Witalij Władimirowicz poszerza różnorodność ampelograficzną dzięki nowym obiecującym hybrydom własnej selekcji. Wiele z nich w ostatnich latach zyskało zasłużone uznanie zarówno wśród letnich mieszkańców, jak i poważnych rolników, a dziś są uprawiane na znaczących obszarach Ukrainy, Rosji, a także w innych republikach poradzieckich. W zasobie Zagorulko znajdują się nawet odmiany, które są oficjalnie wpisane do państwowych rejestrów odmian i dopuszczone do uprawy przemysłowej. Nawet badacze z wyspecjalizowanych instytucji naukowych mogliby być dumni z takiej produktywności, a dla tradycyjnego hodowcy jest to naprawdę niesamowite.

Ponadto pomysł Witalija Władimirowicza jest laureatem wielu konkursów branżowych i wystaw na poziomie amatorskim i zawodowym. Bazhena jest jedną z nich, ponieważ przez niezbyt długi okres istnienia udało jej się już odnotować szereg nagród. Nie bez powodu nazywa się ją ulepszoną Arkadią, ponieważ mając do niej bardzo duże podobieństwo morfologiczne, Bazhena pozytywnie różni się szeregiem cech - dojrzewa wcześniej, jagody rosną większe, rośliny wykazują zwiększoną odporność na choroby. Jednak istnieją również właściwości, dzięki którym forma potomna jest gorsza od rodzica. W szczególności dotyczy to skromniejszej produktywności odmiany i braku gałki muszkatołowej w smaku, co w pewnym stopniu obniża ocenę smaku winogron.

Mimo takich kontrowersji Bazhena cieszy się sporym zainteresowaniem winiarzy iz biegiem lat stała się bardzo popularna wśród amatorów. Wielu stało się jej tak fanatycznymi wielbicielami, że są gotowi, nie szczędząc nerwów i wysiłków, obalić skierowaną do niej krytykę. W rezultacie na forach o nim szaleją poważne bitwy, z których można wyciągnąć pewien wniosek - ta odmiana, jak większość innych, nie jest idealna, ale nie pozostawia nikogo obojętnym.

Charakterystyka agrobiologiczna

Wigor wzrostu winorośli jest wysoki. Korona młodego pędu winogron jest zamknięta, zielona z białym odcieniem od obfitego pokwitania łososiowatego. Liście odmiany są bogato zielone, pomarszczone siateczkowo, duże, pięciopłatkowe, rozciągnięte na szerokość, silnie wycięte. Górne boczne nacięcia są głębokie, przeważnie zamknięte i mają jajowate światło. Rzadziej - otwarte, w kształcie liry ze spiczastym dnem. Dolne wycięcia są znacznie mniejsze niż górne, z reguły otwarte, z równoległymi bokami lub w kształcie litery V. Wcięcie na ogonek jest zamknięte, z owalnym otworem. Ogonki są długie, zielone. Ząbki na obwodzie blaszki liściowej są średniej wielkości, trójkątne o równych krawędziach, szerokiej podstawie i ostrych wierzchołkach. Kwiaty są biseksualne, dzięki czemu rośliny są doskonale zapylane własnym pyłkiem, a jagody wiązane są bardzo wyrównane w gronach. Groch nie jest typowy dla Bazheny. Roczny wzrost dojrzewa wcześnie i dostatecznie. Dojrzałe pędy stają się żółtawo-brązowe.

Grona są bardzo duże, cylindryczno-stożkowe lub stożkowate, czasem rozgałęzione, umiarkowanie gęste, o średniej wadze 600-800 gramów, maksymalnie do półtora kilograma. Aby uzyskać masywne pędzle, wcale nie trzeba czekać na wzrost wieloletniego drewna przez wiele lat, hybryda już w pierwszym owocniku wykazuje „sygnalizację” imponujących rozmiarów.Grzebienie są średniej długości, zielone i mocne. Jagody są masywne, jajowate lub sutkowate, zielonkawe, przy dobrym oświetleniu żółte, o długości 37-42 mm i średnicy 23-27 mm w najszerszym miejscu. Największe winogrona osiągają 5 cm długości i ważą do 20 gramów. Miąższ jest delikatny, soczyście mięsisty, smak dość prosty, ale harmonijny. Aromat i posmak nie są najbardziej wyraziste. Dopiero po długim pobycie na krzakach winogrona zaczynają nabierać lekkich, owocowych tonów, jednak miąższ może się upłynnić, a skórka nadmiernie zgęstnieć.

Bazhena skromnie gromadzi cukier - na poziomie rodzicielskiej odmiany Arcadia, w związku z czym obie można nazwać dietetycznymi. Zawartość glukozy i fruktozy w soku jagodowym rzadko przekracza 15-16 g / 100 ml, a sytuację ratuje tylko niska kwasowość miareczkowa (4,5-5,5 g / l). Skórka winogron ma średnią gęstość, a podczas zbierania winogron na wczesnym etapie jest lekko wyczuwalna podczas przeżuwania. Nasiona nie są zbyt duże, średnio 2-3 na jagodę. Oceny smakowe tej odmiany są bardzo sprzeczne: niektórzy hodowcy narzekają na bezsmakowy owoc, podczas gdy inni żarliwie odrzucają takie twierdzenia. Niektórzy nieżyczliwi nawet kategorycznie deklarują, że pozbyli się odmiany właśnie ze względu na jej słabe właściwości gastronomiczne, a innych zachęcają do pójścia za ich przykładem. Jednak obecność znacznej armii fanów Bazheny każe podejrzewać, że nie wszystko tutaj jest takie proste.

Uprawa przeznaczona jest głównie do spożycia w stanie świeżym. Na rynku duże, eleganckie bukiety przyciągają uwagę kupujących, dzięki czemu hybryda jest doceniana przez rolników. Wadą nieco psującą wygląd jagód jest często występujący zielonkawy kolor skórki, który sprawia, że ​​winogrona wydają się niedojrzałe. Jednak ta wada jest w stanie naprawić doświadczonego winiarza za pomocą prostych technik rolniczych. Zebrane kiście są dobrze tolerowane w transporcie, w tym na duże odległości, winogrona są mocno przytwierdzone do redliny i nie kruszą się podczas transportu. Ich jakość utrzymywania jest również wysoka, dzięki czemu w optymalnych warunkach plon można przechowywać do dwóch miesięcy bez znacznego uszkodzenia prezentacji. Jako surowiec do konserw Bazhena jest używana do przygotowania kompotów, marynat, konfitur i dżemów. Wszystkie te produkty przy ścisłym przestrzeganiu receptury uzyskują doskonały wygląd i wspaniały smak.

Dojrzewanie następuje wcześnie. Od dnia pączkowania do początku dojrzałości usuwalnej mija 105-110 dni iw tym czasie potrzeba około 2150-2250 ° C sumy aktywnych temperatur. Na południu Ukrainy i na Kaukazie Północnym pierwsze kiście winogron można ściąć w pierwszej połowie sierpnia, ale zasięg odmiany naturalnie nie ogranicza się do tych regionów. Wcześnie dojrzała Bazhena, przed nadejściem mrozów, dojrzewa na wielu obszarach środkowej strefy Federacji Rosyjskiej, a nawet na Białorusi, co sprawia, że ​​jest popularna wśród lokalnych miłośników słonecznych jagód. Dane dotyczące mrozoodporności hybrydy również nie są jednoznaczne i wahają się od deklarowanych przez autora -24 ° C do -21 ° C według szacunków innych autorytatywnych źródeł. Takie rozbieżności nie są czymś niezwykłym i są dość powszechne w stosunkowo nowych formach hybrydowych.

Produktywność Bazhena, choć nieco niższa od Arkadii, nadal pozostaje bardzo wysoka. Odmiana, podobnie jak rodzicielska, jest podatna na znaczne przeciążenia i wymaga obowiązkowego racjonowania plonu, ponieważ jeśli nie zostanie to zrobione, krzewy szybko osłabną i umrą zimą. Strzały owocowe są bardzo wydajne od pierwszych pąków. Na większości z nich układa się do trzech kwiatostanów, a duże owoce i zwyczaj „ciągnięcia” wszystkich kiści do ostatniej - dopełniają obrazu potencjalnego przeciążenia rośliny. W związku z tym regulację obciążenia należy przeprowadzić w taki sposób, aby na dorosłym, dobrze rozwiniętym krzewie rosło nie więcej niż 20 kilogramów winogron w ciągu sezonu.W przypadku młodych, niezbyt dużych roślin wielkość dopuszczalnego plonu jest proporcjonalnie zmniejszana.

Długotrwała obecność pęczków na winorośli po dojrzewaniu, choć możliwa, jest niepraktyczna ze względu na prawdopodobieństwo pogorszenia i tak niezbyt wybitnego smaku jagód. Jednocześnie na etapie dojrzewania nie trzeba obawiać się pękania winogron ani uszkodzeń przez osy. Odmiana jest odporna na oba te potencjalne problemy i nie wymaga specjalnych środków ochronnych w tym zakresie.

Cechy agrotechniczne

Z ekonomicznego punktu widzenia Bazhena prezentuje się bardzo godnie, nie wymagając wyjątkowej staranności, aby uzyskać wysokie plony. Jednocześnie nadal istnieje pewna specyfika uprawy tych winogron, a jej przestrzeganie gwarantuje dobry wzrost i rozwój młodych krzewów, a także trwałość i doskonałą produktywność roślin owocujących.

Podczas sadzenia hybrydy wymagana jest dostatecznie żyzna, luźna i bogata w wilgoć gleba. wysoki plon oznacza znaczne usuwanie składników pokarmowych z gleby. Najczęściej naturalna płodność nie wystarcza, dlatego doły do ​​sadzenia są hojnie wypełnione nawozami organicznymi i mineralnymi, aw kolejnych latach regularnie dokarmiane są rośliny wegetatywne. Do umieszczenia najlepiej nadają się ciepłe, płaskie obszary i zbocza południowej, południowo-zachodniej i południowo-wschodniej ekspozycji. Tylko w najbogatszych regionach o ciepłym klimacie odpowiednie są zachodnie i wschodnie stoki, a w najmniej zabezpieczonych uprawach odmiany, wręcz przeciwnie, będzie produktywna tylko w kulturze ściennej, gdy sadzenie winogron po południowej stronie budynków stolicy będzie chronione od zimnych północnych wiatrów. Brak danych na temat odporności nowej formy mieszańcowej na filokserę przesądza o konieczności jej rozmnażania w strefach występowania szkodników jedynie przy pomocy podkładek odpornych na filokserę. Plantacje zakorzenione we własnym zakresie są możliwe tylko na obszarach wolnych od szkodliwych mszyc korzeniowych. Fuzja z podkładkami w Bazhena jest dobra, należy jednak pamiętać, że czas dojrzewania uprawy w szczepionych krzewach jest przesunięty o około tydzień w porównaniu z samoukorzenionymi. Przybliżone daty wejścia w owocowanie również się zmieniają, tutaj różnica to już cały sezon.

To winogrono jest uprawiane głównie w kulturze okrywowej, przy użyciu specjalnych formacji - wieloramiennego wachlarza lub nachylonego kordonu. Na południu schronisko jest zbudowane z ziemi, aw regionach o ostrzejszych zimach stosuje się improwizowaną izolację organiczną - słoma, torf, trociny, świerkowe gałęzie itp. Na wierzchu warstwy izolacyjnej nakładana jest warstwa hydroizolacyjna, dzięki czemu winorośl pozostaje sucha, a procent zimujących oczu znacznie wzrasta.

Jednocześnie deklarowana przez autora mrozoodporność odmiany -24 ° C jest w zupełności wystarczająca do uprawy krzewów bez zadaszenia na zimę w wielu tradycyjnych regionach winiarskich o niezbyt silnej mrozie. Jednak hodowcy wątpią, że Bazhena jest wystarczająco przetestowana, dlatego boją się tworzyć rośliny na pniu i nie spieszą się z porzuceniem żmudnej procedury corocznego usuwania winorośli z kraty i jej izolacji. Tutaj możesz doradzić zastosowanie półokrywającej formacji winogron, która znacznie obniży koszty pracy przy pokryciu całego buszu, ale jednocześnie ochroni go przed śmiercią w przypadku krytycznych mrozów. Istota tego podejścia polega na utworzeniu nieokrywającego standardowego krzewu, który będzie miał lekki niższy poziom, izolowany na zimę i działający jako rezerwa w przypadku śmierci głównej części rośliny. W ten sposób będzie można przeprowadzić własne testy odmian hybrydy pod kątem odporności na zimę, bez ryzyka zniszczenia rośliny podczas tego procesu.

Obciążenie krzewów owocujących musi być precyzyjnie wyregulowane, dla których wiosną 30-40 oczu pozostaje na krzakach Bazhena z krótkim lub średnim przycinaniem - odpowiednio dla 3-5 lub 6-9 oczu. W odmianie wszystkie pąki są produktywne, zaczynając od niższych, a długość strzałek owocowych zależy tylko od wybranej formacji: w wariantach kordonu, z dużą liczbą ogniw owocowych, często wykonują krótkie przycinanie i wachlarz te - długie. Po rozpoczęciu wzrostu pędy winogron odrywają się od tych, które wykazują słaby rozwój lub są bezpłodne. Po tej procedurze roślina powinna mieć nie więcej niż 22-24 produktywne winorośle, na których przed kwitnieniem kwiatostany są przerzedzane, pozostawiając jeden, najsilniejszy, na pęd. Następnie obciążenie można uznać za dostosowane, ale jeśli jest to absolutnie konieczne, można je nadal regulować, ściskając dolne ćwiartki lub trzecie z rosnących pęczków. Możliwe jest przekroczenie wskazanych parametrów w zakresie liczby oczek i pędów w przypadku uprawy winnicy na wysokim podłożu rolniczym - przy regularnym podlewaniu i zaprawianiu umiarkowanymi dawkami nawozów mineralnych.

Aby zwalczyć choroby grzybowe, wymaganych jest tylko kilka obowiązkowych zabiegów profilaktycznych Bazhena za pomocą fungicydów. Odmiana wykazuje dobrą odporność na główne choroby winogron na poziomie 3-3,5 punktu, dzięki czemu po profilaktycznym oprysku wystarczy obserwować krzewy i reagować na możliwe pojedyncze przypadki rozwoju patogenów. Nie zapomnij o ścisłym przestrzeganiu instrukcji dotyczących środków ochrony roślin i zaprzestań przetwarzania 3-4 tygodnie przed zbiorem zgodnie z okresem oczekiwania.

W celu dodatkowego zapobiegania chorobom w pęczkach dojrzewających lepiej jest zastosować metody agrotechniczne, a przede wszystkim wyjaśnienie strefy owocowej. Nawiasem mówiąc, technika ta nie tylko poprawi wymianę powietrza w obszarze umiejscowienia szczotek, co skomplikuje rozwój patogenów, ale także pozwoli uprawom uzyskać przyjemny żółty kolor dzięki lepsze nasłonecznienie w tym okresie. Nie zapomnij usunąć winogron z krzewu na czas, aby zapobiec spadkowi wydajności gastronomicznej i uzyskać szczerą satysfakcję z wyników swojej pracy.