Variedad de fresa Ratones Schindler
Mice Schindler es una antigua variedad no reparable de fresas de jardín (fresas) de maduración tardía. Criado en Alemania en 1933 mediante el cruce de las variedades Lucida Perfect y Johann Moller. La nueva planta se llamó oficialmente Frau Mieze Schindller, la segunda palabra se traduce como "gatito", razón por la cual esta fresa a veces se llama Kitty Schindler, o más cariñosamente, gatito de Schindler. A veces también se encuentra el nombre de Miese Schindler. Entre la gente, la variedad fue bautizada con un nombre diferente, simplemente "frambuesa", a veces también se la llama "fresa-frambuesa". A pesar de su edad decente, nuestra heroína sigue siendo muy popular entre los jardineros. Su principal ventaja es el maravilloso sabor único de las bayas, gracias al cual recibió el apodo popular de "frambuesa" y, a veces, simplemente "frambuesa fresa". De acuerdo con muchas otras características, una anciana alemana ahora ya es muy inferior a las variedades modernas, por lo tanto, vive solo en parcelas domésticas personales como un espécimen valioso, que posee cualidades gustativas inalcanzables para otras variedades.
La planta es de tamaño insuficiente, ligeramente frondosa, compacta y robusta. Formación abundante, incluso demasiada. Las hojas son pequeñas, densas y lisas, en pecíolos cortos, creciendo oblicuamente. Un rasgo característico de Miese Schindler es que la placa de la hoja es de color verde oscuro en la parte superior y plateada en la parte inferior. Las fresas forman flores femeninas unisexuales sin estambres, por lo que se debe plantar otro polinizador junto a ellas. Los pedúnculos son delgados, ramificados, ubicados por encima del nivel de las hojas, no tienden a caber en el suelo bajo el peso de los frutos, excepto quizás los más grandes.
Las bayas de la variedad son de tamaño mediano, o más bien incluso pequeñas, en comparación con las variedades modernas de frutos grandes, Mitse Schindler parece muy modesta en este sentido. Los frutos de fresa tienen una forma redondeada muy característica; cuando se recogen por primera vez, pueden aplanarse ligeramente en los lados. La piel es de color rojo oscuro; cuando está completamente madura, adquiere un tono cereza oscuro muy pronunciado. Los aquenios son pequeños, de color rojo oscuro, profundamente impresionados. La pulpa es de ligero color frambuesa, muy suave y suelta, jugosa, con un magnífico aroma intenso, jugando con notas de fresas silvestres y uvas. Puede haber pequeños huecos dentro de la fruta.
¡El sabor de los ratones Schindler es simplemente excelente! Las bayas son muy tiernas, jugosas y se derriten en la boca. El sabor es muy rico y multifacético, todos pueden atrapar algo propio en él, desde los tonos de las fresas silvestres reales hasta las notas de frutas, uvas y nuez moscada. La puntuación de degustación de las bayas es de 5 puntos de 5 posibles, pero muchos jardineros darían 6 o incluso 10. Debido a su sabor único, las fresas son muy populares y deseables hasta el día de hoy, a pesar de sus deficiencias y su origen de larga data. Según muchos jardineros, esta variedad puede considerarse con confianza una referencia en términos de sabor. ¡Y los criadores se mantienen al día con los deseos populares! Recientemente, en 2006, especialistas alemanes sacaron a la luz a un "descendiente" de nuestra heroína llamado Mice Nova. Sin embargo, este sucesor de la grandeza de su padre aún no ha ganado gran popularidad, y de momento ha recogido críticas muy opuestas. Pero veamos qué pasará a continuación, y ahora podemos decir con seguridad que ninguna otra variedad ha sido capaz de eludir a Mice Schindler en sabor y adquirir un amor tan popular por sí misma.
Las fresas son versátiles en uso, especialmente frescas, maravillosas en conservas, mermeladas y cualquier otra delicia culinaria. Las bayas no son especialmente adecuadas para congelar debido a su pulpa suave y jugosa. Por la misma razón, las frutas son absolutamente inadecuadas para el transporte, son muy tiernas y arrugadas incluso si no se recogen con cuidado.Tampoco podrá almacenar las bayas durante mucho tiempo, además, pueden perder su maravilloso sabor y aroma, por lo que es mejor usar la cosecha fresca o comenzar a procesarla pronto. En general, vale la pena señalar que nuestra heroína no es adecuada para el cultivo con fines comerciales, y esto no solo se debe a la falta de idoneidad para el transporte y la mala calidad de mantenimiento.
Las frutas de los ratones de Schindler son realmente de tamaño mediano, el peso promedio en la primera cosecha es de solo 20-25 gramos, luego el tamaño disminuye mucho, al final de la temporada habrá una bagatela franca en los arbustos. La fructificación en fresas es bastante larga, pero debido al hecho de que las bayas se vuelven más pequeñas, esto no salva de ninguna manera la situación con la productividad. En promedio, se obtienen alrededor de 40 a 50 centavos de frutas por hectárea de área, y esta cifra se considera actualmente extremadamente pequeña. Sí, y los jardineros admiten que el rendimiento de la variedad no solo es bajo, sino incluso muy bajo, pero el sabor supera con interés este inconveniente. Por cierto, la cantidad de cultivo se puede aumentar plantando un buen polinizador cerca, por ejemplo, Vicoda, Florence, Corona o Pandora. Por supuesto, no se puede hablar de cultivar una variedad con fines comerciales, pero en una cabaña de verano para consumo personal, nuestra heroína es muy atractiva. Aún así, a pesar de la abundancia de variedades en el mercado, los jardineros siempre buscan algo increíble, especialmente en términos de sabor. Y Miese Schindler es una opción ideal para quienes priorizan el gusto.
Las fresas son relativamente resistentes al mildiú polvoriento y al moho gris, así como a los ácaros de la fresa, propensos a mancharse, pero no son críticos. En general, los jardineros tienen bastante éxito en el cultivo de esta variedad sin el uso de productos químicos, pero en temporadas desfavorables, es posible que deba recurrir a ellos. Una de las ventajas de nuestra heroína es su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de condiciones de cultivo. Puede crecer en casi todos los tipos de suelo, en diferentes latitudes climáticas. La variedad es muy resistente al invierno y a las heladas, pero esto no significa que no necesite refugio, especialmente en regiones con temperaturas bastante bajas en invierno y frecuentes heladas severas en primavera. Pero Mice Schindler no puede presumir de resistencia a la sequía, con falta de humedad, el rendimiento ya bajo disminuye, además, el sabor de las bayas puede sufrir un poco, sin mencionar el tamaño de las frutas.
En tecnología agrícola, las fresas, en principio, son simples, pero responden a un buen cuidado regular con un aumento en el rendimiento. Algunos llaman a nuestra heroína caprichosa, otros la refieren al grupo "plantado y olvidado". En este caso, es más bien un enfoque personal de la cultivación. Por supuesto, esta variedad puede vivir fácilmente en el sitio con un cuidado mínimo, pero en este caso, no se deben depositar grandes esperanzas en ella. Es mejor prestar suficiente atención a las plantas, especialmente porque la tecnología agrícola para esta fresa es absolutamente estándar: regar, alimentar, aflojar el suelo, quitar las malas hierbas, tratar enfermedades y plagas.
Sin embargo, hay una salvedad. Mitse Schindler se caracteriza por la formación excesiva de bigotes, por lo tanto, la cantidad de bigotes debe controlarse con mucho cuidado. En primer lugar, si no se quitan a tiempo, las bayas que ya son de tamaño mediano se volverán muy diminutas, lo que te hará pensar en cambiar la variedad por una más moderna. En segundo lugar, si no raciona la cantidad de bigotes, sus arbustos se convertirán muy rápidamente en un montón sólido de masa verde, y ni siquiera podrá hablar sobre el rendimiento de este claro. Por otro lado, la formación abundante puede ser una ventaja: no habrá problemas con la reproducción de Mice Schindler y, dada la alta demanda de esta fresa, puede ganar mucho dinero con la venta de plántulas. Por cierto, no olvide actualizar su plantación a tiempo.Si esto no se hace, al final las plantas finalmente degenerarán, darán frutos muy diminutos y se volverán mucho más susceptibles a las enfermedades.
Hay un punto más importante del que vale la pena hablar. En general, esto es muy raro cuando una variedad tan antigua se conserva hasta el día de hoy, por así decirlo, en su forma original. Según los jardineros, es muy posible encontrar plántulas de la muy original Mitsa Schindler, pero aún hay que sudar un poco. Por lo tanto, tenga mucho cuidado al comprar plántulas de fresa, cómprelas solo de fuentes confiables responsables. Por cierto, a menudo esta "rareza" de fresa se puede encontrar en coleccionistas privados. Sí, y muchos jardineros comunes lo tienen, pero es posible que las plantas no siempre estén sanas y, en ocasiones, pueden resultar ser las llamadas sobrerresistencia, así que tenga mucho cuidado al comprar.
Digamos algunas palabras a modo de conclusión. Miese Schindler es verdaderamente un maravilloso fruto del trabajo de los criadores alemanes. Muchos lo consideran una verdadera obra maestra, que tiene un sabor de referencia que es inalcanzable para una gran variedad de otras variedades. Pero, como probablemente ya pensaste, no todo puede ser tan perfecto. De hecho, hay personas a las que no les gusta particularmente el sabor de las bayas de nuestra heroína, demasiado inusual, incluso, más bien, inesperado para las fresas. Bueno, todo el mundo tiene preferencias diferentes. Pero aún así, la mayoría de los jardineros admiran sinceramente esta variedad y la perdonan por todas sus deficiencias. En una palabra, claramente vale la pena intentar ubicarla en su sitio, y solo entonces puede sacar conclusiones finales basadas en la experiencia personal.
