متنوعة العنب بوجاتيانوفسكي

Bogatyanovskiy هو نوع جديد نسبيًا من عنب المائدة ، ولكنه سرعان ما أصبح شائعًا. لم يكن مؤلفها ، كما هو الحال غالبًا في العقود الأخيرة ، فريقًا من الباحثين من أي معهد أبحاث صناعي ، بل كان مربيًا هواةًا ، أسطورة زراعة الكروم المحلية - فيكتور كرينوف. هنا ، في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن فيكتور نيكولاييفيتش تلقى جميع أنواعه الهجينة العديدة بدعم منهجي من العالم الشهير إيفان كوستريكين ، لكن هذه الحقيقة لا تنتقص من مزايا المربي الشعبي ، الذي قام بالعديد من المعابر بيديه. وقام بتربية الآلاف من الشتلات ، والتي اختار منها العشرات من الخصائص الممتازة لأنواع جديدة من العنب. اجتاز العديد منهم في وقت لاحق اختبارات الدولة المتنوعة وأصبحوا أصنافًا معترفًا بها رسميًا.

بوغاتيانوفسكي هو أحد أبناء أفكار كرينوف. وُلِد في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين نتيجة لتلقيح الأزهار الأكثر شعبية بين مربي الهواة تعويذة لقاح المشاهير كشميش مشع... يمكن اعتبار الزوجين الأبوين هو المفضل لدى المؤلف ، حيث نشأت منها معظم منتجاته الجديدة الشهيرة. في الوقت نفسه ، على عكس "إخوته" و "أخواته" ، الذين غالبًا ما كان لديهم التوت الوردي ، تلقى بطلنا لونًا فاتحًا من الفاكهة. كان التعويض عن هذا الحجم المذهل للفاكهة الكبيرة ، وبفضل ذلك تم تقدير عرض وجاذبية المحصول من قبل مزارعي الكروم.

في غضون بضع سنوات ، أصبح التنوع واسع الانتشار بين الهواة والمزارعين ، وفي عام 2015 تم إدراجه في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي وتم تخصيصه في جميع مناطق البلاد للاستخدام البستاني. بالإضافة إلى الصفات الجمالية للفاكهة ، فإن هذه العنب تتميز بمذاق ممتاز ، ومحصول ممتاز ومقاومة جيدة لظروف النمو غير المواتية.

الخصائص الزراعية الحيوية

الشجيرات قوية للغاية. التاج ذو لون أخضر مصفر ، وليس محتلم ، وتظهر النقاط المحمرّة على الأوراق الصغيرة على طول حواف الأسنان. تنمو الورقة القياسية متوسطة الحجم ، وكقاعدة عامة ، فهي ثلاثية الفصوص ، ومشرحة بشدة ، ولونها أخضر غني. جانبه العلوي متجعد بشدة ، مع احتقان خشن على الظهر. حواف الشفرات مرفوعة إلى الأعلى. الشقوق الجانبية عميقة ، مفتوحة ، على شكل قيثارة مع قاع مستدير ، أو شبيهة بالجوانب المتوازية. الشق الصخري هو أيضًا على شكل قيثارة ، ولكن بقاع حاد ، مغلق أحيانًا بتجويف بيضاوي ضيق. أعناق طويلة ، خضراء اللون ، وغالبا مع خطوط طولية حمراء. الأسنان على طول محيط الصفيحة كبيرة نوعًا ما ، مثلثة ذات حواف محدبة وقوائم مدببة. بفضل الزهور المخنثين ، لا توجد مشاكل في تلقيح العنب ، ولا يتم تقشير التوت. ينضج النمو لمدة عام واحد بالقدر المناسب لجزء كبير من طوله. يتحول لون الكرمة الناضجة إلى اللون البني.

مجموعات بوجاتيانوفسكي كبيرة جدًا ومخروطية وذات كثافة معتدلة. يبلغ متوسط ​​وزنهم 800-1100 جرام ، وبعضها يصل إلى 2 كجم. الأمشاط في المجموعة سميكة وطويلة نوعًا ما ، عشبية ، خضراء فاتحة اللون. عدد التوت في حفنة صغير نسبيًا ، ومع ذلك ، نظرًا لحجمها وعيارها الفردي ، فإن الفرشاة الناضجة رائعة جدًا في جاذبيتها وأناقة المظهر. يتراوح الطول المعتاد للعنب من 34 إلى 36 ملم ، وقطرها - 27-29 ملم. يمكن أن يصل الوزن إلى 20 جرامًا. شكل التوت بيضاوي اللون ، أصفر مخضر أو ​​ذهبي ومغطى بطبقة خفيفة من طلاء شمعي فاتح. على الجانب المشمس ، قد تظهر سمرة ضاربة إلى الحمرة ، والتي ، وفقًا لمزارعي العنب ذوي الخبرة ، تفسد إلى حد ما الصفات الجمالية للمحصول.لب الفاكهة غني بالعصارة ، كثيف بشكل معتدل ، ذو طعم متوازن لطيف ، بينما لا يختلف في رائحته المتنوعة والمذاق اللامع. العصير عديم اللون ، ويحتوي على نسبة السكر من 17-19 جم / 100 مل وحموضة قابلة للمعايرة من 5-7 جم / لتر. القشر متوسط ​​السماكة والقوة ويمضغ جيدًا ويؤكل دون مشاكل. البذور كبيرة بما يكفي ، 2-3 قطع ، لكنها ليست ملحوظة جدًا في حجم كبير من لب التوت. يمكن أن تتشكل فراغات صغيرة حول البذور ، والتي لا تؤثر أيضًا على خصائص تذوق الطعام. مجموع نقاط تذوق العنب 9 نقاط.

يستخدم المحصول المحصود في الغالب للاستهلاك المباشر في شكل طازج. يعتبر التنوع بالتأكيد "قابل للتسويق" لأن نظرًا لصفاتها التجارية العالية وذوقها الممتاز ، فإنها تتمتع بنجاح كبير مع العملاء ولا تبقى على الرفوف. بحلول الوقت الذي يظهر فيه في السوق ، لم يكن السوق مشبعًا بالعنب ، وبالتالي يتمكن المزارعون من بيعه بسعر مناسب ، مما يضمن ربحية جيدة للزراعة. ميزة إضافية في البحث عن أسواق المبيعات هي القدرة على نقل المجموعات لمسافات طويلة دون تدهور مظهرها. ولكن بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، فإن Bogatyanovsky غير مناسب بشكل جيد ، ولا تتجاوز جودة حفظه حتى في الثلاجات ومرافق التخزين ذات المناخ المحلي الخاضع للرقابة عدة أسابيع. دون انتظار التلف ، فإن هؤلاء المزارعين الذين يزرعون التنوع لاستهلاكهم الخاص يستخدمون بنجاح الحصاد الفائض في تعليب المنزل ، مما يجعل العصائر والكومبوت والمربى ممتازة منه.

بطلنا ينتمي إلى أنواع مختلفة من فترة النضج المبكرة والمتوسطة. في ظروف منطقة الدون السفلى ، حيث أتى ، يمكن أن يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر أغسطس. عادة ما يكون موسم النمو من وقت التبرعم في الربيع ، حتى بداية نضج الثمار القابل للإزالة ، 125-135 يومًا. خلال هذا الوقت ، يكفي 2600-2700 درجة مئوية من مجموع درجات الحرارة النشطة ، مما يشير إلى إمكانية النضج الكامل للمحصول المزروع ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في عدد من المناطق التي تعتبر غير تقليدية لزراعة الكروم . على وجه الخصوص ، يزرع الهواة بوغاتيانوفسكي في منطقة وسط الأرض السوداء في الاتحاد الروسي وفي شمال أوكرانيا ، ويتلقون سنويًا العنب الناضج المشروط. ومع ذلك ، لا تختلف الشجيرات في مقاومة الصقيع العالية ، حيث تتحمل البرودة حتى -23 درجة مئوية فقط. ومع ذلك ، فإن النباتات التي تزرع مع ارتفاع درجة حرارة الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض لفصل الشتاء يمكن أن تتحمل بسهولة نزلات برد أكثر خطورة.

عائد بطلنا مرتفع - أكثر من 130 كجم / هكتار في المزارع الصناعية ، وما يصل إلى 25 كجم لكل شجيرة في مزارع الهواة مع رعاية عالية الجودة وتكنولوجيا زراعية جيدة. التنوع سريع النمو إلى حد ما - يحدث الدخول في الإثمار مبكرًا ، وبحلول السنة الرابعة تصل النباتات إلى إنتاجيتها الكاملة. معامل الإثمار هو 1.1-1.4 ، وبالنظر إلى الحجم الكبير للعناقيد ، هناك متطلبات مسبقة لزيادة التحميل على الشجيرات بالمحاصيل. يمكن أن تتجلى هذه المشكلة في انخفاض قوة نمو براعم العنب ، وتدهور محتوى السكر في التوت ، وظهور اللب المائي. وبتجاهل مثل هذه الأعراض ، يخاطر المزارع بإضعاف الطاقة الحيوية للنباتات بشكل خطير وإضعاف مقاومة الصقيع ، مما قد يؤدي في النهاية إلى عواقب وخيمة.

إن قدرة بوجاتيانوفسكي على الاستمرار في التعليق على الكرمة لفترة طويلة بعد النضج أمر مثير للجدل. من ناحية أخرى ، فإن عدم وجود ميل لكسر التوت في حالة الطقس الممطر يتحدث لصالحه. حتى التغيير الحاد في رطوبة التربة لا يؤدي إلى ضرر كبير لسلامة الفاكهة.

ومع ذلك ، فإن عيب الصنف هو مشكلة من نوع مختلف: في الظروف الجافة والحارة ، يمكن أن يبدأ العنب الناضج في فقدان الرطوبة ويصبح ممطرًا. هذا يضر بتسويق المحصول بما لا يقل عن التكسير ، وبالتالي يحاول المزارعون حصاد العنب في الوقت المحدد ، خاصة في الجنوب المشمس. يمكن أن تسبب الدبابير أيضًا بعض الضرر ، وبالتالي فإن حماية العناقيد من هذه الحشرات لن تكون بلا داع بالتأكيد.

الميزات الزراعية

يتم تقييم الخصائص الاقتصادية للصنف على أنها جيدة ، ولن ترتبط زراعته بصعوبات كبيرة.

يتم إجراء الزراعة وفقًا لشروط الاستزراع القياسية. تجنب وضع الكرم على المنحدرات الباردة والأراضي المنخفضة ، حيث تتعرض لخطر كبير من التلف بسبب الصقيع في أواخر الربيع. الرطوبة المفرطة ، وكذلك ارتفاع مستوى المياه الجوفية ، لها تأثير محبط على العنب ، وبالتالي لا تستخدم هذه المناطق أيضًا للزراعة.

يتمتع Bogatyanovskiy بقدرة ممتازة على تجذير العقل ، ويمكن أن ينمو جيدًا في ثقافة ذاتية الجذور في مناطق خالية من الجذور النباتية. ولكن في تلك المناطق التي استقرت فيها آفة التربة ، تُزرع الشتلات المطعمة ، حيث تُستخدم أنواع هجينة متعددة الأنواع مقاومة لفيلوكسيرا كأصول جذرية.

يجب أن تخضع الشجيرات التي دخلت مرحلة الإثمار لتقنين الغلال السنوي ، والذي يحدث عادة على ثلاث مراحل. أثناء التقليم الربيعي ، يتم تحميل النباتات بعيون 30-35 ، وتقصير سهام الفاكهة إلى 8-10 براعم. بعد بدء نمو البراعم ، تتم إزالة البراعم التي تبين أنها ضعيفة ومعقمة. وأخيرًا ، قبل الإزهار ، في كل نورة منتجة للعنب ، تتم إزالة النورات الزائدة ، مع الاحتفاظ بواحد فقط ، الأكبر.

يتأثر بوغاتيانوفسكي بشكل معتدل بالأمراض الفطرية ، ويمتلك مقاومة معينة لأكثرها ضررًا (العفن الفطري - حوالي 3 نقاط ، وحوالي 3.5 نقطة للعفن البودرة). في هذا الصدد ، لا يتجاوز عدد المعالجات الكيميائية للصنف ثلاثة أو أربعة في الموسم الواحد.