Odmiana jabłek Wypełnienie białe
Odmiany jabłoni Białe wypełnienie jest dobrze znane rosyjskim ogrodnikom. Odmiana ta została ostatnio błędnie nazwana Papirovka, chociaż już w 1937 r. „Przewodnik po uprawie owoców dla agronomów” zawierał różne opisy tych odmian. W najnowszych opisach "Pomology", opublikowanych w Orzeł w 2005 r., Odmiany te są pozycjonowane jako jedna. W opisach odmian z ostatnich lat prawie zawsze podaje się w porównaniu cechy odmian. Doświadczeni hodowcy i ogrodnicy nigdy nie dokonali szczególnie ścisłego rozróżnienia między tymi dwiema odmianami, biorąc pod uwagę, że Papirovka została uzyskana w krajach bałtyckich jako sadzonka białego nadzienia. W bałtyckich szkółkach okresu sowieckiego jabłonie nazywano nawet inaczej: Papirovka - Popierinis i Białe wypełnienie - Baltasis Alivinis.
Wypełnienie białe jest uważane za wczesną odmianę rosyjskiej selekcji; w różnych regionach Rosji ma różne nazwy, takie jak Dolgostebelka, Pudovshchina, Bel.
Charakterystyka różnorodności
Wysokość jabłonie Białe wypełnienie osiąga 4-5 metrów, co jest uważane za średnią wielkość.
Korona drzewo jest szeroko piramidalne w młodym wieku, nabiera okrągłości w miarę wzrostu.
Kolor kory - jasny szary. Owoce koncentrują się głównie na pierścienicach.
Jabłoń pokryte pozostawia średniej wielkości, częściej eliptyczne, czasem jajowate. Na spodniej stronie liście są bardziej owłosione niż na wierzchu, co nadaje matowy odcień ich szaro-zielonemu kolorowi. Ogonki liściowe o jasnym kolorze są zwykle wydłużone.
Cechą charakterystyczną odmiany Wypełnienie białe zawsze było duże z białymi lub lekko różowawymi płatkami kwiaty... Poziom pylników jest nieco niższy lub wyrównany ze słupkiem.
Owoc kulisto-stożkowaty, łagodnie zwężający się ku kielichowi, równoramienny, zielonkawo-biały, z lekkim rumieńcem po stronie południowej. Jabłko ma charakterystyczny szew (fałd skórny), jego jasność jest mniej wyraźna niż w przypadku Papirovki. W miarę dojrzewania drzewa owoce stają się mniejsze, wśród nich częściej występują niejednorodne owoce. Średnia waga jabłka dorosłej jabłoni wynosi 60 gramów, młodej jabłoni - 120-150 gramów. Białawy nalot utrzymuje się na jabłkach, dopóki nie zostaną usunięte. Pod cienką delikatną skórką pojawiają się duże zielonkawe, czasem białe kropki. Owoc spoczywa na długiej szypułce. W szerokim i głębokim lejku jabłko jest lekko zardzewiałe. Zamkniętą filiżankę wieńczy wąski i płytki spodek. Kątowe, krótkie, jasnobrązowe nasiona dojrzewają w otwartych komorach połączonych stożkową rurką z kielichem.
Jabłka są delikatne, białe, gruboziarniste, luźne miazga... Smak słodko-kwaśny bez nadmiaru kwasowości, aromatyczny. W przypadku nadmiernego dojrzewania miazga zaczyna nabierać mącznej konsystencji, zamieniając się w bawełnianą konsystencję.
Skład chemiczny:
- substancje pektynowe - 10%;
- ilość cukrów - 9%;
- kwas askorbinowy - 21,8 mg / 100 g.
Dojrzewanie i jedzenie owoców
Odmiana Wypełnienie białe w centralnej Rosji dojrzewa prawie całkowicie do 25 sierpnia. Zbieranie owoców odbywa się dwukrotnie. Pierwszy raz - bliżej 5-10 sierpnia, drugi 20-25.
Jabłka są często uszkadzane przez ćmy: jeśli nie przestrzega się praktyk rolniczych, a zbiory są opóźnione, prawie cała uprawa może zamienić się w padlinę. Cienka, delikatna skórka jabłek jest wrażliwa na wstrząsy i dotyk: w ciągu kilku minut pojawiają się pod nią ciemne ślady. Jabłka z ciemnymi plamami podskórnymi są podatne na gnicie.
Niska jakość utrzymania - tylko 15-20 dni.
Jabłka są niezwykle trudny do transportuw związku z tym odmiana ta jest częściej wykorzystywana w prywatnych gospodarstwach domowych, gdzie owoce mogą być spożywane lub od razu przetwarzane.
Białe nadzienie dojrzewa nieco później niż Papirovka, ale znacznie wcześniej niż inne wczesne odmiany. Ze względu na wczesny okres dojrzewania jabłka wymagają przetworzenia niemal natychmiast.
Zwykle są używane do produkcji soków, win i likierów. Luźność i wczesne dojrzewanie nie pozwalają na zbieranie z nich zimowych kompotów.
Po pięciu do sześciu latach drzewa zaczynają owocować, plon młodych zadbanych jabłoni może osiągnąć 200 kg, z wiekiem, gdy owoce są siekane, zbiory maleją.
Odmiana zyskała szerokie rozpowszechnienie w warunkach centralnej Rosji ze względu na wyjątkowość zimotrwalosc drzewa. (Papier w porównaniu z białym wypełnieniem jest bardziej podatny na przemarzanie, szczególnie w nisko położonych miejscach).
Zalety jabłoni
Do zalet jabłoni należy wysoki plon (nie bez powodu druga nazwa odmiany to Pudovshchina), wczesne dojrzewanie (do 6 lat), wczesne dojrzewanie (do 25 sierpnia) oraz odporność na przemarzanie.
Wady jabłoni
Wady odmiany White fill są najczęściej określane jako słaba przenośność, niska jakość utrzymania (zmiana właściwości miazgi), szybka podatność na próchnicę. W przypadku gospodarstw prywatnych wady można przypisać bardzo szybkiemu zwrotowi owoców: nie można zebrać i przetworzyć dużych zbiorów w ciągu trzech tygodni dojrzewania.
Podziękować! Opis odpowiada temu, co było w sowieckich książkach - bez nowatorskich ozdobników reklamowych ze względu na czas. Szczególnie przyjemne jest to, że ponownie podkreśla się wyraźne odróżnienie od Papirovki,zaw. i zimotrwalosc. My (Ust-Kamenogorsk) mamy białe wypełnienie, ale Papirovka nie.
Gdzie w Ust-Kamenogorsku można znaleźć sadzonki "Białego wypełnienia" do szczepienia?
Doskonały opis odmiany! Ostatecznie zdecydowałem jednoznacznie, jaki rodzaj jabłoni rośnie na zakupionej przeze mnie działce.
Swoją drogą jedyny w dzielnicy - mamy bardzo wysoki poziom wód gruntowych. wszystkie inne jabłonie na poletkach, zarówno mnie, jak i sąsiadów, umarły.
Smak oczywiście taki sobie, ale przynajmniej to ...
Odmiana nadaje się do spożycia latem. W regionie Azov jabłka dojrzewają pod koniec lipca - początek sierpnia. Smak nie jest zły, lekko kwaśny, ale nic specjalnego. Owoce są średniej wielkości, czasem większe niż pięść. Odmiana bardzo „wytrwała” - to kolejna zaleta obok wczesnej dojrzałości. Drzewo nie zamarzło, dawało dobre plony, mimo że kiedyś zostało prawie całkowicie (zachowały się dwie gałęzie i połowa pnia) pożarte przez kornika. Jabłoń w pełni wyzdrowiała w trzecim roku. Skromny. Problem złej jakości utrzymania można rozwiązać poprzez gotowanie konfitur i dżemów. Moje dzieciaki chętnie jadły jabłka prosto z drzewa, aż do dojrzewania późniejszych odmian. Dużą wadą jest to, że jeśli jabłko spadnie lub zostanie uszkodzone na gałęzi drzewa, to natychmiast zaczyna się pogarszać, czasem nawet na samym drzewie. Czasami trzeba było usunąć niedojrzałe owoce, aby nie iść na pryzmę kompostu. Niedojrzałe, surowe i raczej kwaśne.
Niedawno dowiedziałem się, że jabłka są zepsute, padlinożerca można położyć między pomidorami. Jabłka przyspieszają dojrzewanie pomidorów. A jesienią można je wykopać w płytkich rowkach w tych samych grządkach pomidorowych.
Białe wypełnienie to klasyczna odmiana. Te jabłka jako pierwsze dojrzewają w naszym Donbasie pod koniec czerwca. Soczysty, o słodko-kwaśnym smaku. Jest jedna wada - są źle przechowywane. Jednak robią doskonały sok, szczególnie lubię go, gdy robisz go na sokowirówce.
Wraz z ranetką na południu północno-zachodniej Rosji są to pierwsze zbiory jabłek. Drzewo jest wysokie, ale można je uformować dość zwarto. Podczas przetwarzania witriolem większość szkodników zostaje zniszczona, w tym parch, przez co owoce tracą swój wygląd. Odnawiając drzewo i karmiąc, możesz konsekwentnie uzyskiwać duże i piękne jabłka. Oczywiście nie różnią się jakością i są bardzo delikatne, ale świetnie smakują i są doskonałe w obróbce.
Mamy czas na przetworzenie całej uprawy.Część owoców trafia na szybkie konfitury i letnie konfitury. Większość zbiorów idzie na przygotowanie soku w wyciskarce z dodatkiem ranetki, która jest słodsza, ale to podczas gotowania traci ostry smak, sok staje się bardziej miękki i zdrowszy. Chciałbym osobno zauważyć, że z tej odmiany jabłek uzyskuje się najlepszy domowy ocet z miodem!
Na naszych poletkach białe nadzienie i ranetka są często szczepione na jednym drzewie, a taka ilość plonów w zupełności wystarcza zarówno na pożywienie w postaci pierwszych letnich jabłek, jak i na zbiory sezonowe.
Chociaż ta odmiana jest uważana za jedną z najbardziej bezpretensjonalnych i owocnych, musiałem ciężko pracować, aby moja jabłoń przyniosła owoce. Miała już osiem, jeśli nie dziewięć lat i nie przyniosła owoców ani nawet nie zakwitła. Już myśleliśmy o tym, żeby go wyciąć. Ktoś jednak zasugerował, aby przyniosło to owoce: wbić kilka gwoździ w bagażnik. Ta barbarzyńska metoda przyniosła owoce. Raczej jabłoń zaczęła wydawać owoce! A jak obficie! Latem podkładamy nawet rekwizyty pod odgięte gałęzie, aby się nie łamały. W moim ogrodzie jako pierwsza nadąża - gdzieś w pierwszym tygodniu sierpnia. Jest tyle owoców, że nie mam czasu na przetworzenie wszystkiego. Smak mi się na początku podoba, aż stał się bawełniany, ale gdy jabłka są już luźne, do gotowania używam dżemu. Dżem jest niesamowity, jak marmolada!
Doskonały dżem i dżem - odmiana letnia wraz z gruszką - jesienią zbieramy dżem w paski jesienią, potem Antonovka - dżem jasny na nadzieniu, dżem w paski ciemny!