Odmiana śliwki Honey White (Honey Yellow)

Honey White lub Honey Yellow to wczesna odmiana śliwek domowych (Prunus domestica) pochodzenia ukraińskiego. Wyhodowany w donieckim oddziale Instytutu Ogrodnictwa UAAS przez hodowcę L.I. Taranenko. Strefa zagospodarowania przestrzennego na Ukrainie jest szeroka (w tym regiony północne, co ułatwia bezpretensjonalność odmiany). W Rosji odmiana jest z powodzeniem uprawiana w regionie Centralnej Czarnej Ziemi, ale ogrodnicy osiągają również dobre wyniki w regionie moskiewskim.

Drzewa są wysokie, w sprzyjających warunkach osiągają wysokość 5 - 6 metrów. Pąki kwiatowe są obficie ułożone na jednorocznym wzroście. Korona jest okrągła, średnio pogrubiona, z niewielką liczbą głównych gałęzi.

Owoce są duże (ważą od 40 do 50 gramów), owalne lub kulisto-gruszkowate. Skórka jest gęsta, koloru żółtego, przezroczysta, ze średnio intensywnym białym nalotem woskowym. Kolor okrywy rzadko pojawia się na owocach i jest pomarańczowym rumieńcem po słonecznej stronie owocu. Nasiona są średniej wielkości, okrągłe, częściowo oddzielone od miazgi.

Miąższ jest intensywnie żółty lub zielonkawożółty, gęsty, soczysty, aromatyczny, smak jest bardzo słodki, o smaku miodowym, ale nie mdłym, podkreślony przyjemną kwaskowatością. Ocena degustacyjna miodowej śliwki białej - 4,5 pkt. Owoce o uniwersalnym zastosowaniu: stosuje się je głównie świeże, ale znajdują również szerokie zastosowanie w kuchni przy produkcji deserów i konserw (kompoty, syropy, dżemy, przetwory, pianki, nadzienia do ciast itp.). Możliwość transportu owoców jest wysoka.

Kwitnienie następuje wcześnie. Dojrzewanie owoców jest również wczesne, przypada na koniec lipca - początek sierpnia.

Odmiana plenna, odporna na zimę i mrozoodporna. Drzewa dobrze znoszą silne przymrozki i lekkie przymrozki wiosenne. Odporność na suszę jest wysoka. Odporność na poważne choroby jest dobra.

Ta śliwka jest samozapłodna. Wśród najlepszych zapylaczy wyróżnia się przede wszystkim odmiany ukraińskie: Vengerka Donetskaya, Vengerka Donetskaya wczesna, Renklod Karbysheva.

Głównymi zaletami miodowej śliwki białej są: duże owoce, które w smaku i zapachu przypominają naturalny miód; wczesne dojrzewanie; wysokie wskaźniki produktywności, zimotrwalosc i mrozoodporność; uniwersalne zastosowanie owoców, doskonała przenośność, bezpretensjonalna pielęgnacja.

Wśród głównych wad: bardzo duży rozmiar drzew, który wymaga dużo miejsca w ogrodzie podczas sadzenia.