Odmiana gruszki Ulubiona Clappa

Clapp's Favourite to amerykańska odmiana gruszy o letnich dojrzewających owocach. Uzyskany w Massachusetts, USA około 1860 roku z nasion Piękno lasu... Istnieje również wersja, w której ta odmiana mogła powstać w wyniku spontanicznej hybrydyzacji z odmianą Williams... Autorstwo przypisuje się T. Clappowi. Inne nazwy: Ulubiony, Ulubiony Clapp.

Od 1947 roku Klapp's Favourite znajduje się w stanowym badaniu odmian. W 1947 roku gruszka ta została podzielona na strefy w północno-zachodniej części (obwód kaliningradzki), północnej części Kaukazu (republiki: Dagestan, Adygea, Północna Osetia, Kabardyno-Bałkar, Karaczajo-Czerkies, Ingusz, Czeczen); a także terytoria Krasnodar i Stawropol, Rostów Region) i Nizhnevolzhsky (region Astrachania i Republika Kałmucji). Rozpowszechnił się na Białorusi, w Mołdawii, na Ukrainie, w wielu krajach bałtyckich i Azji Środkowej. Odmiana uznawana za jedną z najlepszych letnich odmian gruszek; idealny do produkcji, ogrodnictwa przydomowego i rolniczego.

Drzewa są średnie do silnych. W młodym wieku gruszki charakteryzują się szybkim tempem wzrostu i tworzą cienką koronę o kształcie piramidy. Z wiekiem korona staje się rzadka, lekko „płacząca” (zwisające gałęzie) i nabiera szeroko zaokrąglonego kształtu. Główne gałęzie są dość grube, rozgałęzione w stopniu słabym, po opuszczeniu pnia tworzą kąt 45 stopni. Kora na pniu jest lekko łuszcząca się; na głównych gałęziach o gładkiej powierzchni, koloru brązowo-szarego. Ogólnie drewno jest bardzo kruche i kruche. Owoce zawiązywane są najczęściej na lokach, częściowo na gałązkach owoców. Średnia długość życia drzew to 50 - 55 lat (według niektórych źródeł nawet 70 lat).

Pędy są grube, długie, proste, koloru ciemnobrązowego z fioletowym odcieniem; międzywęźle są krótkie. Soczewica jest liczna, szara. Liście są średniej wielkości, eliptyczne lub owalno-jajowate, ze zwężeniem w kierunku podstawy, końce krótkie, brzegi drobno ząbkowane. Powierzchnia blaszki liściowej jest skórzasta, z błyszczącym połyskiem, bez pokwitania, pomalowana na ciemnozielony kolor. Ogonki są cienkie, długie, nagie, jasnozielone.

Kwiaty są dość duże, lekko podwójne, białe, zebrane w kwiatostany po 6 - 7 sztuk. Kwitnienie jest długie, występuje średnio.

Owoce Lyubimitsa Klapp są powyżej średnich i dużych rozmiarów (waga jednej gruszki może wahać się od 140 - 180 do 200 - 230 gramów), a duże owoce rosną głównie na młodych drzewach; kształt owocu jajowato-wydłużony (gruszkowaty krótki), z dużym rozszerzeniem w kierunku wierzchołka. Skóra na powierzchni jest delikatna, gładka, lekko wyboista. Zgodnie z głównym kolorem owoce są żółtawozielone, w pełni dojrzałe żółte, po oświetlonej stronie owocu widoczny jest kolor powłoki w postaci jasnego karminowego rumieńca. Punkty podskórne są małe, liczne i prawie niewidoczne. Rzadko na owocach może występować lekkie zardzewiałe - u podstawy wierzchołka w postaci drobnych plamek. Szypułki są średniej długości, średniej lub grubej, lekko zakrzywione, mięsiste w miejscu przyczepu (z pogrubieniem u podstawy). Lejek jest bardzo mały lub całkowicie go nie ma. Otwarty kubek. Spodek jest mały, wąski, o ścianach lekko pomarszczonych lub całkowicie gładki. Serce jest średniej wielkości, słabo wyrażone, szeroko eliptyczne. Komory nasienne są średniej wielkości i jajowate; wnęka osiowa jest pusta.Nasiona są małe, dobrze wysmażone, koloru ciemnobrązowego.

Miąższ jest biały, bardzo soczysty, delikatny, rozpływający się, o lekkim aromacie, bardzo dobrym słodko-kwaśnym (winno-słodkim) smaku (dominuje słodycz). Ze względu na skład chemiczny owoce zawierają: suchą masę (13,7%), zawartość cukrów (8,3%), miareczkowalne kwasy (0,4%), kwas askorbinowy (6,6 mg / 100 g), P-aktywne katechiny (39,4 mg / 100 g surowca). W 5-stopniowej skali degustacji smak odmiany ocenia się na 4,6 - 4,8 punktu. Przeznaczenie owoców jest uniwersalne: ze względu na doskonały smak i piękny wygląd stosowane są głównie świeże, ale nadają się również do konserw, suszenia itp. Otrzymane produkty są dobrej jakości: suszone owoce z dojrzałych owoców i kompoty są oceniane w 4 punktach. Do puszkowania kompotów zaleca się stosowanie gruszek na początkowym etapie żółknięcia skórki i zmiękczenia miazgi.

W warunkach Kubana dojrzałość usuwalna występuje w okresie od 28 lipca do 8 sierpnia, na obszarach górskich dojrzewanie owoców następuje nieco później - w 2. dekadzie sierpnia. Całkowity okres przechowywania owoców nie przekracza 10-15 dni. Ważne jest, aby pamiętać, że niedojrzałe owoce są mocno trzymane na gałęziach, ale gdy są w pełni dojrzałe, mają skłonność do zrzucania. W związku z tym zaleca się nieco wcześniej usunąć owoce - 10 dni przed początkiem ich dojrzałości biologicznej. Jednak zbyt wczesny (lub zbyt późny) zbiór nie wpływa w najlepszy sposób na jakość owoców. Transportowalność odmiany jest całkiem dobra.

Uważa się, że ulubioną gruszką Klappa są samozapłodnienie. Najlepszymi zapylaczami mogą być odmiany: letnie - Williams, Ilyinka, Pana; od jesieni - Forest Beauty, Bere Giffard, Bere Boek, Bere Bosk, Bere Ligel; od zimy - Dekan Zimowy, Olivier de Serre, Saint Germain.

Odnośnie do wyboru gleby: odmiana generalnie bezpretensjonalna, jednak wcześniejsze owocowanie obserwuje się u drzew rosnących na glebach lekkich, żyznych, dobrze nawilżonych (ale niezbyt wilgotnych). Podczas sadzenia unikaj ciężkich, gliniastych, zasolonych, słabo osuszonych gleb. Niedopuszczalne jest również bliskie występowanie warstwy żwiru. W latach suchych owoce mogą stać się mniejsze i poważnie uszkodzone przez miedziankę.

Wczesne dojrzewanie odmiany Lyubimitsa Klappa jest niskie: na drzewach okres owocowania rozpoczyna się zwykle 7-8 lat po posadzeniu w ogrodzie. Jednak drzewa owocują obficie i regularnie. W warunkach środkowej części Kubania średni plon drzew w wieku 15-20 lat wynosi 150-180 c / ha, a na podgórzu drzewa w wieku 24-26 lat przynoszą średnio 250-300. c / ha. Zgodność odmiany z dziką gruszką i pigwą jest ogólnie dobra, ale zdarza się, że drzewa nie zapuszczają korzeni na pigwach.

Wskaźniki zimotrwałości i odporności na suszę tej gruszki są wysokie (mniej więcej takie same lub nieco niższe niż w przypadku Forest Beauty). Tak więc w przedszkolu L.P. Simirenko 2 - 3-letnie drzewa wytrzymały 30-stopniowe mrozy. W ostre zimy 1938 - 1942. drzewa tej odmiany w szkółce zbiorowej Instytutu. I.V. Michurin przeżył po 35-stopniowych mrozach, chociaż zaobserwowano poważne uszkodzenia. Odporność na parch jest raczej słaba (liście są porażone do 1 - 1,5 punktu).

Znane są główne zalety gruszki Lyubimitsa Klapp: wysoki poziom zimotrwałości, wysokie plony, dość duże owoce o dobrym smaku, mało wymagające dla warunków glebowych.

Do istotnych wad należą: krótki okres przechowywania owoców, skłonność do linienia, gdy owoce są w pełni dojrzałe, słaba odporność na parch, bezpłodność, wysokie drzewa.

Odmiana jest często wykorzystywana w pracach hodowlanych: przy udziale Lyubimitsa Klapp uzyskano około 20 nowych odmian, z których 5 zostało już podzielonych na strefy. Wśród nich: Nalchikskaya Kostyka, hodowla NKZNIIGiPS (Bere Ardanpon x Lyubimitsa Klappa), hodowla Elegant Efimovka VSTISP (Tonkovotka x Lyubimitsa Klappa), hodowla Tatyana Rossoshanskaya ZPYaOS (Bere winter Michurina x Lyubappaya Klappa) (Lato), Severyanka wyhodowana przez VNIIGiSPR ((Ussuriiskaya x Bere Ligel) x Lyubimitsa Klappa) itp.