Varietà di pepe Shorokshary

Shorokshary o Shorok-balls è una varietà di peperone dolce a maturazione precoce, la stagione di crescita dalla germinazione alla comparsa dei frutti maturi è di 110-125 giorni. Il cespuglio è compatto, alto fino a 65 cm, poco diffuso, le foglie sono di media grandezza. I frutti di forma parallelepipeda con settori prominenti, a maturazione tecnica sono di colore verde scuro, a maturazione biologica sono rosso-arancio. Possono pesare fino a 150 g, spessore della parete fino a 9 mm. La polpa è soda, croccante, succosa, con un caratteristico gusto e aroma pepato. La varietà è ad alto rendimento, fino a 20 frutti possono maturare su un cespuglio. Schema di impianto - 4-5 piante per metro quadrato. I frutti possono essere utilizzati freschi o conservati. La varietà Shorokshary è apprezzata per il suo gusto, la resa e l'elevata resistenza alla maggior parte delle malattie dei peperoni, compreso il marciume superiore dei frutti.

Agrotecnica

I semi vanno piantati nella seconda metà di febbraio, dopo averli precedentemente trattati con una soluzione di solfato di rame o permanganato di potassio, in un piccolo contenitore. Si consiglia di piantare 2-3 pezzi. In caso di germinazione di tutti i semi nel contenitore, viene selezionata la pianta più potente, altre vengono rimosse o trapiantate in altri contenitori. Il tasso di germinazione dei semi freschi raggiunge l'85%. Una raccolta (trapianto) dovrebbe essere eseguita dopo che la pianta ha cinque foglie vere.

Il pepe viene trapiantato in un luogo di crescita permanente quando la temperatura media giornaliera raggiunge i 13-15 gradi, circa la metà di maggio. Il pepe Shorokshary dà una resa buona e stabile sia in serra che in pieno campo. 10 giorni dopo il trapianto in giardino, le piante devono essere nutrite con fertilizzanti fosforo-azotati (1 cucchiaio colmo per 10 litri di acqua). Man mano che il pepe cresce, tutte le foglie inferiori vengono rimosse prima della prima divisione del tronco. Anche i fiori vengono rimossi dalla forchetta (nel caso in cui si desideri ottenere il seme, un fiore viene lasciato alla prima forchetta e i semi vengono raccolti dal frutto maturo).

Con la fioritura di massa, la pianta deve essere nutrita con fertilizzanti al fosforo e potassio. Affinché le infiorescenze non cadano e l'allegagione avvenga in massa, il peperone viene trattato con 1 soluzione di acido borico o borace sulla foglia. Quando si coltiva il pepe, non dimenticare di annaffiare e allentare costantemente la terra. Per aumentare il tasso di crescita e maturazione dei frutti, è necessario rompere tutte le sommità fiorite della pianta.

La raccolta avviene generalmente alla fine di agosto. I frutti maturi vengono piegati in scatole e posti in un luogo buio e fresco, dove possono essere conservati senza alterare l'aspetto e il gusto per più di 2 mesi.