Varietà di pere Severyanka

Severyanka è una varietà di pera dell'inizio dell'estate dell'Istituto di ricerca russo di genetica e allevamento di piante da frutto intitolata a V.I. I.V. Michurin. Allevato attraverso l'ibridazione di 2 varietà - Koperechka Michurinskaya No.12 (Ussuriyskaya pera x Bere Ligel) x Favorite klappa. L'autore è P.N. Yakovlev. Alla stazione di allevamento di Chelyabinsk che prende il nome I.V. La piantina di Michurin è stata introdotta da P.A. Zhavoronkov sotto il nome di Yakovleva's Seedling No. 103. Dal 1959, la varietà fu inviata per i test statali e nel 1965 fu suddivisa in zone in un certo numero di regioni del Volga-Vyatka, Middle Volga, Ural, West Siberian, East Siberian e Far Regioni orientali. È più diffuso nelle regioni di Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan e Kostanay. Fino ad ora, la pera Severyanka rimane una delle più diffuse negli Urali. Tuttavia, negli ultimi anni, il suo valore di produzione è notevolmente diminuito e non viene praticamente utilizzato nei nuovi impianti.

Gli alberi sono di medie dimensioni e con tassi di crescita abbastanza rapidi. La capacità di formare il tiro è alta. Crohn mediamente ispessito, largamente piramidale, quasi rotondo. I rami sono molto spessi e lunghi; quando lasciano il tronco, formano con esso un angolo vicino a destra. La corteccia sul tronco e sui rami scheletrici con superficie liscia, di colore grigio. Fruttificazione mista.

I germogli sono di medio spessore, leggermente geniculati, di colore verde chiaro; germogli non lignificati con leggera pelosità. Le foglie sono di colore verde scuro, obovate, significativamente piegate, con una punta ampia e leggermente appuntita e bordi nettamente seghettati. La lama della foglia è concava, leggermente ricurva, con una base arrotondata. I piccioli sono verdi, di lunghezza corta. Le punte sono di media grandezza, a forma di sciabola.

I fiori sono di colore bianco, a forma di piattino, i petali sono bianchi, mediamente chiusi, con bordi lisci. Le infiorescenze hanno da 4 a 6 fiori. Gli stimmi dei pistilli si trovano sotto il livello delle antere.

I frutti della pera Severyanka sono di dimensioni irregolari, inferiori alla media (il peso medio del frutto è di 80-85 g, il peso massimo non supera i 120 g). La forma del frutto è troncoconica. Durante il periodo di maturazione rimovibile, il colore principale del frutto è giallo-verdastro, il colore tegumentario occupa meno della metà della superficie della pera sotto forma di una debole abbronzatura sfocata. Durante il periodo di consumo, il colore principale diventa più giallo con un leggero verde, e il colore tegumentario assume la forma di un rossore rosa opaco. La buccia del frutto è spenta, piuttosto spessa e soda, ma non troppo ruvida. Peduncoli di medio spessore, lunghi, diritti o leggermente curvi, obliqui. L'imbuto è piccolo e di forma stretta. Il calice è di taglia media. Il piattino è piccolo e largo. Il tubo del sottobicchiere è corto, largo, di lunghezza conica. Il cuore è piccolo, bulboso. Le camere dei semi sono piccole, chiuse. Ci sono pochi semi nei frutti, sono di dimensioni piuttosto grandi, di colore marrone scuro.

La polpa è cremosa, di media densità, gusto soddisfacente - croccante, succosa, leggermente aromatica, agrodolce (dolce come il vino), impaziente. Per composizione chimica i frutti contengono: zuccheri (11,8%), acidi (0,38%), catechine (51 mg / 100 g), acido ascorbico (5,6 mg / 100 g). La varietà è universale per lo scopo previsto.

Il periodo di maturazione asportabile dei frutti cade alla fine della prima decade di agosto. Il periodo di consumo dura circa 10-14 giorni (se il raccolto viene conservato in cantina), dopodiché la polpa inizia a diventare marrone. Se mangi i frutti un po 'prima (5-7 giorni prima della piena maturazione), i termini di consumo delle pere fresche possono essere estesi a 2 mesi se conservati in frigorifero.

Vale anche la pena notare che, sebbene i frutti siano tenuti molto saldamente sugli alberi, quando sono completamente maturi, si sbriciolano completamente in 2-3 giorni. A questo proposito, si consiglia anche di mangiare i frutti un po 'prima del tempo, 3-5 giorni prima.

La pera Severyanka appartiene alle varietà a fruttificazione precoce e ad alto rendimento.Il primo raccolto può essere raccolto già 3-4 anni dopo la semina, dopodiché la resa aumenta a un ritmo molto rapido. Un albero all'età di 6-7 anni porta fino a 20 kg di resa. Con una cura adeguata e regolare e una buona irrigazione, la resa media di un albero adulto raggiunge i 45-60 kg e, in anni particolarmente favorevoli, è possibile raccogliere fino a 100-110 kg di frutti da un albero.

L'autofertilità della varietà è nella media. Con l'autoimpollinazione, viene legato fino al 30-35% dei frutti.

In generale, la resistenza invernale della pera Severyanka è considerata molto alta. Anche se secondo i dati registrati dopo il rigido inverno del 1978-1979. a Ufa, quando la temperatura è scesa a meno 50 ° C, 2 giovani pere erano completamente congelate in giardino. E dopo il dicembre 2009, quando il manto nevoso era praticamente assente, e la temperatura ha raggiunto i meno 42 ° C, la parte fuori terra di alcuni alberi era quasi completamente ghiacciata. Tuttavia, vale la pena notare l'elevata capacità di recupero della varietà dopo inverni rigidi.

La resistenza alla siccità della varietà è nella media, con scarse precipitazioni e rare annaffiature, il periodo di maturazione è ritardato, i frutti sono leggermente più piccoli, il loro gusto si deteriora. La resistenza alla ticchiolatura è molto alta (praticamente non influenzata). La varietà è resistente all'acaro della pera e alle tarme. Dopo il congelamento, le foglie e le crescite dell'anno in corso possono essere influenzate da malattie batteriche (fino a 1-2 punti).

I principali vantaggi di questa pera sono: albero di piccole dimensioni, buona maturità e produttività precoci, elevata resistenza invernale, frutti universali.

Gli svantaggi includono: forte sbriciolamento durante la maturazione, piccole dimensioni e solo un gusto soddisfacente del frutto.

Severyanka è spesso utilizzato nel lavoro di riproduzione come una preziosa varietà di origine. Con la sua partecipazione a VNIISPK, sono state sviluppate nuove varietà di pere, che stanno subendo il test di stato: Yeseninskaya (Severyanka Ch Olivier de Serre) e Tyutchevskaya ((Severyanka Ch Rossoshanskaya early x Merezhka) Ch Gerve).