Variedad de uva Furshetny
La forma híbrida de uvas de mesa Furshetny nació hace relativamente poco tiempo, en el sitio de uno de los criadores populares más famosos de Ucrania: Vitaly Zagorulko. Desde los primeros años de su aparición, atrajo la atención de muchos viticultores por el notable sabor y comerciabilidad de los frutos, alto rendimiento y buena resistencia a condiciones de crecimiento desfavorables. A raíz de la gran demanda, el precio de las plántulas alcanzó alturas altísimas y disminuyó solo después de la amplia distribución de la variedad.
El híbrido heredó muchas de sus cualidades de sus padres. Entonces, el autor usó una variedad popular como forma materna Regalo a Zaporizhzhia, y como padre - Kuban. Por cierto, el investigador suele utilizar el par. Del mismo cruce, se originaron varias otras variedades conocidas de Zagorulko. Entre ellos, Furshetny es merecidamente uno de los más populares en la actualidad.
Hoy la variedad se puede encontrar en muchas parcelas de viticultores y agricultores aficionados, de una escasa novedad, esta uva se ha convertido en un "caballo de batalla" que aporta tanto satisfacción moral como ingresos a sus propietarios.
Características agrobiológicas
Las plantas son muy vigorosas, que además tienen una alta capacidad de formación de brotes. La corona es abierta, de color verde amarillento, no pubescente, sin tonos brillantes de antocianinas. La hoja es grande, redondeada, plana o en forma de embudo, consta de cinco lóbulos, moderadamente disecados entre sí. La superficie del limbo es de color verde oscuro con venas claras, reticuladas y arrugadas; la pubescencia en el dorso está ausente. Los cortes laterales superiores son de profundidad media, abiertos con lados paralelos y un fondo redondeado, o cerrados con un lumen ovoide. La profundidad de las muescas inferiores es ligeramente menor que las superiores, la forma es en forma de V o en forma de hendidura. La muesca del pecíolo está abierta, abovedada o lanceta. Los pecíolos son largos, intensamente rojizos. Los dientes a lo largo de los bordes de la hoja son triangulares, con un ancho de base promedio, bordes rectos y ápices redondeados. Las flores son bisexuales, por lo que la polinización es buena, y solo en las condiciones climáticas más desfavorables durante la floración, se puede observar un cierto guisante de bayas. La dispersión de flores y ovario no se notó en las uvas. El crecimiento anual tiene tiempo para madurar bien durante la temporada de crecimiento, mientras que los brotes se vuelven de color marrón opaco.
Los racimos de Furshetny son muy grandes, cilíndrico-cónicos, raramente ramificados, de densidad media. La masa de los pinceles de la variedad suele oscilar entre 600-1000 gramos, pero los ejemplares sobresalientes pueden alcanzar los 2 kg. Los peines son fuertes, de color rojo verdoso, no demasiado largos. Las bayas son masivas, oblongas, de 34-36 mm de largo y 24-28 mm de diámetro, de color azul oscuro o rojo violeta y cubiertas con una gruesa capa protectora de cera. El peso promedio de las uvas maduras es de 10 a 12 gramos, el más grande, hasta 20 gramos. Las bayas en un racimo no siempre se distinguen por una buena uniformidad, sin embargo, en general, los pinceles pueden describirse como bastante atractivos en apariencia. La pulpa del fruto es dulce, carnosa y jugosa con un original sabor afrutado, en el que se sienten tonos de ciruela o mora, pero sin notas varietales brillantes en el aroma. Aún no se han presentado datos precisos sobre el contenido de azúcar y la acidez titulable en el jugo de bayas, sin embargo, tanto el autor como muchos viticultores confirman la relación armoniosa de estos parámetros. La piel de las uvas, fina, pero al mismo tiempo lo suficientemente fuerte, prácticamente no se siente al masticar. Los huesos de la pulpa están presentes, pero tampoco causan sensaciones negativas significativas al comer. Las características de cata de las uvas están muy valoradas.
Puede haber varias direcciones para usar el cultivo obtenido, pero la principal, por supuesto, es el consumo en fresco.Furshetny se ha establecido como una variedad de "mercado", que posee todas las cualidades necesarias para un gran interés en ella por parte de los compradores. La excelente presentación y el brillante sabor memorable no le dejan la oportunidad de recostarse en el mostrador. Su portabilidad también está en su apogeo, gracias a la cual la uva recolectada se puede mover a grandes distancias sin pérdidas, ampliando significativamente las posibilidades para su implementación. Y se puede almacenar durante un período bastante largo, especialmente si se utilizan refrigeradores o habitaciones con un microclima óptimo. El único inconveniente para los agricultores que lo cultivan para la venta no es la maduración más temprana de nuestro héroe. En este momento, aparecen cada vez más ofertas en el mercado y, naturalmente, el precio comienza a disminuir, lo que, por supuesto, no se refleja de la mejor manera en la rentabilidad del cultivo de cultivos. Para los aficionados a la jardinería y las parcelas domésticas, el híbrido es interesante por su sencillez con gran calidad y gran volumen de uva obtenida. Los excedentes de las ricas cosechas aquí se utilizan con éxito en conservas caseras, haciendo compotas de frutas, jugos, conservas y mermeladas, de excelente sabor y color.
La variedad pertenece al grupo medio temprano, lo que significa que la cosecha está lista para cosechar en el sur, a fines de agosto, y ligeramente al norte, en la primera o segunda década de septiembre. La temporada de crecimiento es de 115-125 días. La cuenta atrás se realiza tradicionalmente desde el día de la brotación en primavera, hasta que los frutos alcanzan las condiciones que indican su madurez removible. La suma de las temperaturas activas necesarias para la maduración completa es de 2500-2600 ° C. Con tal indicador, Furshetny se puede cultivar no solo en las regiones vitivinícolas tradicionales, sino también en varias áreas de la zona media. La latitud de ciudades como Tambov, Lipetsk y Orel puede considerarse la frontera norte del cultivo de estas uvas, según el nivel de SAT.
Con este avance de la variedad hacia el norte, es necesario tener en cuenta no solo el aporte suficiente de plantas con calor en verano, sino también la capacidad de la vid para soportar las heladas invernales sin daños importantes. En este sentido, el híbrido no es sobresaliente, posee resistencia a las heladas a -22 ° C, lo que significa la necesidad de un refugio de arbustos casi universal para el invierno. En las condiciones más duras, el aislamiento debe realizarse con mucho cuidado.
Con respecto a la productividad, no puede haber quejas sobre nuestro héroe. De cada arbusto adulto y bien desarrollado se obtienen anualmente hasta 20 kg de uvas maduras. La fertilidad de los brotes es del 60-70%, y en los brotes, a menudo se colocan dos o más inflorescencias. Debido a esto, las plantas muestran una tendencia a sobrecargarse, y si los rendimientos no están estandarizados, tales signos de estrés excesivo pueden aparecer como un deterioro en el vigor del crecimiento de los brotes, pequeños frutos, pulpa acuosa de las bayas y una disminución en la acumulación de azúcar , alargamiento del período vegetativo e insuficiente maduración de la vid. Algunos de estos problemas no solo amenazan la cosecha de este año, sino que también tienen consecuencias de gran alcance, provocando el debilitamiento de las plantas e incluso su posible muerte como consecuencia de una preparación insuficiente para el invierno.
Después del inicio de la madurez extraíble, dejar las uvas colgando de los arbustos no es práctico, porque las bayas de esta variedad son susceptibles de agrietarse en caso de lluvia o un cambio brusco en la humedad del suelo. Incluso en la etapa de maduración, se recomienda prestar atención a la regulación del régimen hídrico del suelo, evitando su fuerte desecación, por lo que, a la primera lluvia, puede comenzar un "crujido" masivo de frutas. Además, la cosecha demasiado madura de Furshetnoye, según algunas revisiones, reduce significativamente sus propiedades de sabor, lo que tampoco aumenta el deseo de experimentar con la cosecha tardía. Las avispas y otros insectos no muestran interés en las bayas de nuestro héroe exactamente mientras la piel permanezca intacta. Tan pronto como aparecen incluso pequeñas grietas en la piel, las plagas se precipitan hacia ellas en masa. Por lo tanto, la protección de los racimos, en forma de bolsas de malla individuales, definitivamente no será superflua.
Características agrotécnicas
Las características económicas de la variedad, con la excepción de algunos de los problemas antes mencionados asociados con fallas en agrobiología, son muy valiosas, en relación con las cuales se puede llamar relativamente sin pretensiones en términos de condiciones de cultivo.
Furshetny no impone requisitos especiales sobre las condiciones del suelo en el sitio del viñedo, y también difiere en modestia en términos del nivel de suministro de calor. Al mismo tiempo, no se recomienda el uso de suelos húmedos, pantanosos o muy salinos, terrenos con altos niveles freáticos, vertientes norte, así como tierras bajas y barrancos donde el aire frío se estanca, para la siembra. En las regiones vitivinícolas no tradicionales de la zona media del país, los requisitos son algo más estrictos. Aquí, debido al riesgo de maduración insuficiente de la uva en épocas frescas, es aconsejable plantar en la parte alta de las laderas de la exposición sur, y en las zonas planas, en particular, los patios traseros, protegidos de los vientos del norte la ayuda de los edificios existentes, en forma de los llamados. Cultura del "muro".
Ambos métodos comunes son adecuados para la reproducción: mediante esquejes enraizados o plántulas injertadas. El primero, por su ligereza, tiene una ventaja innegable sobre el segundo, pero solo es posible en aquellas regiones donde el suelo está libre de la plaga maligna del suelo, la filoxera. Si el futuro viñedo se encuentra en la zona de infestación del pulgón de la raíz, el cultivador no tiene más remedio que utilizar plántulas injertadas en portainjertos resistentes a la filoxera para plantar. El área de alimento asignada para plantas vigorosas no debe ser inferior a 5-5,5 metros cuadrados. La forma de manejo de los arbustos de uva, y esto es reconocido por el autor de la variedad, cubriendo principalmente. En particular, para poder quitar la enredadera del enrejado todos los años sin daños, recomienda utilizar la versión de un ventilador de varios brazos sin estándar.
La normalización de la carga de arbustos fructíferos debe ser la siguiente: primero, durante la poda de primavera, se dejan 40-50 brotes en ellos, acortando las flechas de la fruta a 5-8 ojos. Después de los escombros en la planta, debe haber entre 25 y 30 brotes fructíferos. Antes de la floración, la cantidad de inflorescencias necesariamente se reduce en ellas, observando la regla básica para las variedades de frutos grandes: un brote - un manojo. Y solo de esta forma la carga se puede considerar ajustada.
Furshetny resiste bien las enfermedades y, por lo tanto, las plantas no requerirán tratamientos frecuentes y repetidos con fungicidas. Para mantener el estado fitosanitario del viñedo en el nivel adecuado, se requerirán tres fumigaciones complejas estándar: dos antes de la floración de las uvas y una después.
