Variedad de uva Dixon
Dixon es una forma híbrida de uva de mesa, nacida en 2014 por obra de A.V. Burdak.
Como muchos de sus otros colegas en el taller, la vida de Alexander Vasilyevich al principio estuvo lejos de la viticultura profesional, y más aún del trabajo de investigación sobre el desarrollo de nuevas variedades. De profesión, es un operador de plataforma de perforación y durante mucho tiempo se dedicó al cultivo de la "baya del sol" exclusivamente en su parcela personal. Sin embargo, con la aparición en los años 90 de nuevas variedades prometedoras de criadores aficionados de la primera ola, Alexander Burdak se interesó no solo por estos híbridos, sino también por la hibridación en sí, que abrió un campo infinito para la creatividad. El autor se ha fijado el objetivo de desarrollar una uva ideal que sea atractiva en apariencia, buen sabor y textura crujiente, así como un cultivo sin pretensiones y resistencia a enfermedades comunes.
Uno de estos intentos de acercarse a este ideal, de hecho, fue Dixon. Se obtuvo como resultado del cruce del híbrido de la ucraniana Atlant Zaporozhye, que tiene un tipo de flor funcional-femenina, con Angélica, una forma muy interesante de la luminaria rusa de la selección amateur, Viktor Krainov. Ambos padres de la novedad se distinguen por una gran baya rosada, y esta característica se transmitió por completo a su descendencia, que inesperadamente mostró, además, la forma original del pezón de la fruta. Al morder las uvas, se capta el crujido, tan querido por el autor, pero la resistencia de nuestro héroe a las condiciones ambientales desfavorables resultó ser promedio.
De las deficiencias encontradas en algunos propietarios, se puede notar la presencia de cierta astringencia en el sabor de la fruta, y una tendencia a mudar la uva. El cultivo comercial también se ve perjudicado por la madurez media de una uva determinada, por lo que tiene que soportar una feroz competencia en el mercado con variedades más antiguas y económicas. En general, Dixon puede llamarse una forma muy pintoresca, no desprovista de algunas características específicas, por lo que la variedad no puede llamarse perfecta.
Propiedades agrobiologicas
Los arbustos muestran un alto vigor de crecimiento, por lo que los brotes pueden crecer 2-3 metros de largo por temporada. Las hojas son lo suficientemente grandes, de color verde oscuro, redondeadas, que constan de tres o cinco lóbulos, entre los cuales hay una disección significativa. El perfil de la lámina de la hoja es plano o ligeramente ondulado, el lado superior es coriáceo, reticulado-arrugado, la pubescencia no se nota en el reverso. Las incisiones laterales superiores son profundas, la mayoría de las veces se abren en forma de lira con un fondo redondeado, con menos frecuencia se cierran con una luz ovoide alargada. Las muescas inferiores son de poca profundidad, abiertas con lados paralelos o tienen la apariencia de un ángulo inclinado. La muesca del pecíolo tiene forma de lira abierta o lanceta. Los pecíolos son de longitud moderada, de color rojo verdoso debido a la intensa pigmentación antocianina. Los dientes a lo largo del perímetro de la lámina de la hoja están relativamente alineados, son triangulares con bordes convexos y puntas afiladas. Las flores son bisexuales, capaces de polinizar perfectamente con su propio polen y formar racimos bien ejecutados sin tendencia a los guisantes. No hay problemas con la maduración de la vid bajo carga normal de cosecha. Para cuando se cosechan los pinceles, los brotes ya han madurado hasta alcanzar una longitud suficiente. Al mismo tiempo, el color de la vid cambia a marrón claro.
Los racimos de Dixon en maduración tienen una apariencia cónica, una estructura suelta y alcanzan tamaños muy grandes. Entonces, el peso habitual de un cepillo varía de 600 a 1000 gramos. Las bayas ubicadas libremente están bien ventiladas y no se deforman por el contacto entre sí. Las crestas son bastante largas y fuertes, herbáceas, de color rosa verdoso. Algunos viticultores tienen problemas con la fragilidad de las patas de las bayas, por lo que se rompen y rompen los frutos. Afortunadamente, este problema no es permanente y otros propietarios de Dixon no notan defectos similares en sus arbustos. Las uvas se caracterizan por una forma y color originales alargados, así como por calibres muy grandes. Su peso promedio es de 15 a 20 gramos. La superficie está pintada en tonos rosa amarillento y cubierta con una ligera capa protectora de cera de espesor medio. La intensidad del color es variable y depende de muchos factores climáticos y del suelo. La pulpa de la fruta es claramente crujiente cuando se come, bastante firme y tiene un sabor y aroma de fruta agradablemente equilibrado. El contenido de azúcar de las uvas es bastante alto: 18-19 g / 100 ml, y la acidez titulable se encuentra dentro del rango normal para las variedades de mesa: 6 a 7 g / l. La piel es densa, protege bien la baya del daño, pero al mismo tiempo es fácil de masticar mientras se come. Hay semillas, pero su presencia no estropea especialmente la experiencia gastronómica de la uva. Algunos propietarios son negativos solo por la ligera astringencia de las bayas durante la degustación.
Los cultivos cosechados se pueden utilizar de diversas formas. En primer lugar, Dixon, atractivo en apariencia y bastante sabroso, está destinado al consumo fresco. También puede despertar el interés de los compradores en el mercado, pero a los agricultores no les gustan especialmente las variedades como nuestro héroe, que maduran en el pico de la competencia con las antiguas variedades masivas y los bajos precios de las uvas correspondientes a este período. En granjas individuales, este híbrido puede ocupar el lugar que le corresponde en el surtido, proporcionando un flujo continuo de "bayas soleadas" a la mesa. El excedente de una forma de alto rendimiento se puede utilizar con éxito para preparar espacios en blanco para el invierno. Una baya grande y bien retenida se verá muy bien en compotas, mermeladas y adobos, enriqueciendo el producto terminado con excelente sabor, aroma, un conjunto de vitaminas y minerales.
Es posible cultivar uvas Dixon en campo abierto, tanto en las regiones del sur de viticultura tradicional, como algo al norte, donde las condiciones climáticas aseguran la acumulación de al menos 2600 - 2700 ° C de la suma de temperaturas activas durante la primavera. -período de verano. La temporada de crecimiento de nuestro héroe es de unos 125 a 135 días, contados desde el día de la brotación hasta que las uvas alcanzan la madurez extraíble. El momento de la recolección masiva varía según la región en la que se encuentre el viñedo, pero, por ejemplo, en las condiciones de la región del Bajo Don, se puede comenzar a cortar los racimos aproximadamente a finales de agosto. En general, el área de distribución potencial de Dikson está limitada desde el norte por la latitud de ciudades como Tambov, Oryol o Lipetsk. Cabe señalar de inmediato que aquí definitivamente debe pensar en la protección total de los arbustos plantados contra las heladas invernales, porque La resistencia al frío de la vid en esta forma no supera los −23 ... −24 ° С.
Otras características económicas del híbrido aún muy joven están siendo estudiadas por aquellos aficionados que lograron adquirirlo en sus parcelas. Sin embargo, ya según las primeras revisiones, se conoce el alto rendimiento de la variedad. Se ve facilitado por una excelente fructificación grande, demostrada casi desde los primeros años de fructificación, la capacidad de los arbustos para alcanzar dimensiones significativas, así como una buena fructificación de los brotes. Para evitar la sobrecarga en primavera, los arbustos se cortan en 35-45 ojos, acortando las flechas de la fruta a 7-8 yemas.Con un fragmento verde, se eliminan los brotes estériles y débiles, y antes de la floración, cepillos adicionales. Una carga insuficiente no es menos dañina que una excesiva, porque en este caso, las plantas "engordan" y, según algunos viticultores, tienen tendencia a romper las bayas. Con una productividad óptima, este defecto prácticamente no aparece en Dixon.
