Variedad de frambuesa Hércules (Hércules)

Hércules es el héroe épico de la antigua Grecia, la encarnación de la fuerza, la dignidad y el poder. Por supuesto, después de la aparición de frambuesas con un nombre tan fuerte, la atención de todos estaba garantizada. Fue una de las primeras obras de renovación del legendario académico I. V. Kazakov. Y en un momento esta variedad fue considerada, sin una gota de exageración, "elite". Fue el motivo del orgullo indisimulado de sus afortunados propietarios y el objeto de los sueños de los jardineros que no lo tenían, que por las buenas o por las malas intentaban conseguirlo para sí mismos. Desde entonces, ha pasado suficiente tiempo, ahora puedes comprar Hércules a bajo costo y sin problemas, y a su vez han aparecido en el mercado nuevos "titanes" carmesíes. Pero si Hércules logró permanecer en el Olimpo de bayas, en nuestro artículo a continuación.

Historia de la creacion

Esta frambuesa fue criada sobre la base del punto de apoyo Kokinsky de VSTISP (región de Bryansk) por I.V. Kazakov y S.N. Evdokimenko. Se obtuvo como resultado del cruce de una variedad británica del East Malling Research Institute - Otm Bliss (Autumn Bliss), y la variedad numerada No. 14-205-4. Hercules está incluido en el Registro Estatal de Logros de la Federación de Rusia en la Región Central (regiones de Moscú, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovskaya, Bryansk, Vladimir, Kaluga). La patente rusa n. ° 2410 se emitió en 2004. La patente vence en 2034. El titular de los derechos de autor es el Instituto Panruso de Selección y Tecnología para la Horticultura y el Vivero de Moscú.

Descripción

Hércules es una variedad remontante de frutos grandes para uso universal con fructificación principalmente en brotes anuales. El arbusto es de mediana altura y crecimiento vigoroso, ligeramente extendido. La frambuesa forma pocos brotes sustitutos. Básicamente, su número es de 3-4 piezas. La altura suele ser de hasta 1,5 metros, pero con una buena tecnología agrícola crece hasta 1,80 metros. Los brotes son muy fuertes, erectos (tipo estándar), durante el cultivo es muy posible prescindir de un soporte o enrejado. Al inicio de su crecimiento, los tallos son de color verde, hacia el otoño adquieren un color púrpura-marrón con una capa cerosa. La pubescencia está ausente. Los brotes de Hércules son bastante espinosos. Espinas dirigidas hacia abajo, ubicadas a lo largo de toda la longitud de los tallos, delgadas, duras, espinosas, de color marrón claro en su base. Las hojas de la variedad son grandes, ligeramente arrugadas, ligeramente torcidas, de color verde, blanquecinas en el envés. No hay pubescencia en ellos. Los bordes de los folletos son moderadamente afilados. Las flores de frambuesa son blancas, de tamaño mediano, 1-1.5 cm de diámetro, abundante floración, comienza en junio.

Las bayas son grandes y muy grandes, hermosas y vistosas, anchas, de forma cónica truncada, con pubescencia débil. Su altura promedio es de 2 cm y su ancho es de 1,9 cm.Los frutos son de color rojo, rubí intenso en plena madurez. Las bayas son bastante densas, pero su pulpa es jugosa. Las drupas son pequeñas, homogéneas, estrechamente interconectadas. Las bayas se separan fácilmente de la fruta, con una separación en seco, no se desmoronan ni se caen del arbusto después de la maduración. El peso promedio de las frutas en la temporada es de 5-6 gramos, el mínimo es de 3.5 gramos, el máximo es de hasta 10-11 gramos.

El sabor es agridulce, refrescante. Pero a menudo es rústico, incluso podría decirse, lejanamente carmesí, fresco. El contenido de azúcar, según los datos de la patente, es del 9,8% (nivel Brix), ácido 1,3%, vitamina C 32 mg /%, sólidos solubles (RSV) del 8% al 10,8%. Pero en estudios realizados por un grupo de científicos de Bryansk encabezados por S. N. Evdokimenko, Hércules a menudo mostraba niveles de azúcar por debajo del 5%. El monto mínimo fue del 4,4%. Y estas cifras ya están mucho más cerca de la realidad, ya que el 9,8% de Brix se observa en variedades realmente dulces y sabrosas, lo que, lamentablemente, no es Hércules. Aunque la puntuación de cata de los expertos es de 4,0 puntos sobre 5,0 posibles. Bueno, depende, por supuesto, con qué lo comparen. Pero en la realidad objetiva, la abrumadora mayoría de los residentes de verano y los jardineros le dan un sólido tres.Bueno, también hay tres con un plus. La transportabilidad y la calidad de conservación de las frambuesas se encuentran en un nivel decente.

Me gustaría decir unas palabras sobre el porcentaje de materia seca soluble (VSR), para que los lectores puedan comprender con mayor claridad lo que significa en las características de las bayas. ¡Y este es un indicador muy importante! Todas estas sustancias determinan principalmente la resistencia mecánica de los tejidos del fruto, su consistencia, transportabilidad y longevidad dependen directamente de su cantidad. Y Hércules tiene un porcentaje realmente alto de VSR. El contenido de materia seca depende no solo de la especie y variedad, sino también de las condiciones climáticas de crecimiento (clima). Por ejemplo, regar antes de recoger las bayas, por supuesto, aumenta su volumen y peso, pero reduce la concentración de materia seca, empeorando por tanto las características comerciales de la fruta. Como resultado, las bayas simplemente pueden fluir durante el transporte.

El rendimiento es decente: de 1,5 kg a 3 kg por arbusto. En promedio, de 130 a 180 frutos maduran en un brote, dependiendo de las condiciones de cultivo y la tecnología agrícola. A escala industrial, el rendimiento promedio es de 9.2 toneladas por hectárea. Como se mencionó anteriormente, Hercules se puede cultivar sin soporte ni enrejado. Pero bajo la carga de numerosas frutas en maduración, los tallos pueden doblarse ligeramente (pendiente de unos 45 grados). La zona de fructificación ocupa principalmente hasta la mitad del brote. La variedad es resistente a las principales enfermedades y plagas de las frambuesas.

La tecnología de cultivo prevé la siega de la parte aérea de las plantas antes de que salgan para el invierno. La misma operación se puede realizar a principios de primavera cortando el tallo en un 50% en otoño. Aunque no hace mucho, ¡todos los "expertos" aconsejaban podar solo en otoño! Surge una pregunta adecuada: ¿por qué? La planta, por otro lado, entra en hibernación y los brotes no circuncidados no interferirán con las frambuesas de ninguna manera, absorbiendo algunos de los nutrientes y fuerzas. Pero la raíz, incluso en invierno, sigue creciendo poco a poco y formando brotes, que luego se convierten en brotes de raíz (ortigas). Este proceso, por cierto, está influenciado muy positivamente por una pequeña temperatura bajo cero.

Y ahora llega la primavera. La raíz en ese momento en la tierra todavía fría y sin calentar no puede cumplir plenamente su función. Y en el brote no circuncidado del año pasado, los brotes se despiertan y las hojas florecen en las primeras etapas. Y gracias al proceso de fotosíntesis, la planta comienza a recibir sustancias orgánicas que tanto necesita después del invierno. Como resultado, las frambuesas "comienzan" mucho antes. Pero después de la aparición de brotes de reemplazo jóvenes, los viejos deben cortarse de inmediato. Ahora han agotado completamente sus recursos y en el futuro solo interferirán. Por supuesto, si la variedad no es un tutú en toda regla.

Para una segunda cosecha en los brotes del año pasado, Hércules no es adecuado: hay pocas bayas, son secas y pequeñas. En el centro de Rusia, cede hasta el 70-80% de la cosecha antes de las heladas, en el sur el porcentaje es aún mayor. Entra en fructificación temprano y termina temprano. En las regiones del sur de julio a octubre, en otras regiones desde principios de agosto. Nuestro héroe es ideal para la producción de berries fuera de temporada, cuando hay pocas o ninguna frambuesa en el mercado, porque las variedades de principios y mediados del verano ya han dado frutos en su mayoría, mientras que otros remontantes todavía están en flor.

En términos generales, la variedad está libre de problemas. O mejor dicho, un poco problemático. Un verdadero caballo de batalla. Por lo tanto, Hércules se ha cultivado con éxito durante muchos años tanto en Rusia como en los países vecinos, en particular en Ucrania, prefiriéndolo a una amplia gama de otros. Pero me gustaría hacer una reserva de inmediato: se trata principalmente de plantaciones industriales de frambuesas de varias hectáreas para la venta de productos para la exportación, venta al por mayor de bayas frescas, para congelar (Hercules es muy adecuado para ella) y procesar. Es una buena variedad de mercado, temprana, con una hermosa baya, grande y transportable.La fruta se ve muy bien en el mostrador. Después de todo, una parte importante de los compradores, como dicen, "comen con los ojos". Dichos clientes ponen el gusto directamente en segundo lugar y, por lo tanto, nuestro héroe siempre está en demanda.

desventajas

• Las bayas están parcialmente cubiertas de ramas espinosas, puede ser problemático encontrarlas y recolectarlas de manera oportuna, la variedad generalmente es muy espinosa.
• Con las últimas muestras, la baya se vuelve más pequeña. También pierde su tamaño y forma en condiciones de calor extremo y con falta de humedad.
• Con lluvias prolongadas, las frutas pueden volverse blandas.
• Hércules produce grandes cantidades de crecimiento de raíces. Para el cuidado, esto es un gran inconveniente, para la reproducción, una ventaja significativa.
• Vigor débil, las frambuesas dan pocos brotes de reemplazo.
• Sabor deficiente (medio e inferior) y contenido de azúcar insuficiente en las bayas.

Dignidad

• Bayas hermosas, grandes y muy grandes de excelente presentación.
• Buena transportabilidad y conservación de la calidad de los frutos.
• Brotes fuertes y erectos, que permiten cultivar la variedad sin soportes ni espalderas.
• Estable, buenos rendimientos. Un verdadero caballo de batalla de frambuesa.
• Términos tempranos del inicio de la fructificación, la posibilidad de cosechar fuera de temporada. Y también un porcentaje significativo del retorno de frutas antes de las heladas, lo que hace que Hércules sea interesante para los jardineros de las regiones del norte.
• Resistencia a enfermedades y plagas, muchos llaman a nuestro héroe una variedad sin problemas.
• Arbusto pequeño, ligeramente extendido. Esto le permite plantar frambuesas con una densidad más alta por unidad de área y ahorrar en el espacio entre filas.

Con base en las características anteriores y las anteriores, podemos sacar las conclusiones adecuadas. Si usted es un industrial y el objetivo es un uso puramente comercial de la variedad para el mercado de berries frescos, congelación y procesamiento, Hercules es bastante adecuado. Pero la época en la que era el rey indiscutible de las casas de verano ha quedado atrás. Hoy en día, hay muchas variedades interesantes con las mismas bayas grandes y hermosas, altas tasas de rendimiento, débilmente espinosas o incluso sin espinas, capaces de arrancar dos cosechas sin problemas. Y el factor principal son las bayas sabrosas, aromáticas y dulces. La elección, por supuesto, es tuya, ¡pero creemos que nuestro artículo te ayudará a hacerlo bien!

Autor: Maxim Zarechny.