Variedad de fresa Mara de Bois
Mara de bois es una variedad remontante de fresas de jardín (fresas) para uso universal. Fue desarrollado por los especialistas de la empresa francesa Andre a finales de los años 80, en 1991 se emitió la primera patente. Se cruzaron variedades de Gento para obtener, Ostara, Guantelete rojo, corona... Nuestra heroína es apta para cultivo tanto en terreno abierto como protegido, recomendada para cultivo en parcelas de jardín, en fincas pequeñas y medianas para poder vender productos frescos en el mercado, se puede utilizar en versión ampelosa. El nombre de la variedad se traduce como "baya del bosque", que ya insinúa un sabor excelente. Mara de bois sigue siendo muy popular en Europa y los Estados Unidos, así como en Rusia, es famosa por ser una de las más deliciosas entre las variedades remontantes.
La planta no es alta, de vigor moderado, frondosa media, extendida y al mismo tiempo bastante compacta. La producción de fresa es moderada o pobre. Las hojas son de tamaño mediano, burbujeantes medianos, con bordes ligeramente levantados, color verde oscuro, cubren bien las bayas. Las flores son bisexuales, blancas. Los pedúnculos son delgados y cortos, con pubescencia débil, de múltiples yemas, formados en abundancia, ubicados al nivel de las hojas. Se forman alrededor de 5-7 inflorescencias en el pedúnculo.
Las bayas de Mara de bois son de tamaño mediano, forma cónica regular, pero no difieren en uniformidad. La piel es de color rojo vivo, brillante. Los aquenios son amarillos, superficiales. La pulpa es de color rojo anaranjado claro, densidad media, textura muy agradable, con un intenso aroma a fresa. Puede haber pequeños huecos dentro de la fruta.
La variedad tiene un sabor excelente, muchos incluso la llaman "fresas gourmet". El sabor es multifacético, juega con varias notas, muy parecido a las fresas silvestres. El dulzor y la ligera acidez están perfectamente equilibrados. Nuestra heroína es una de las más deliciosas entre las variedades francesas, aunque, según las revisiones, pierde un poco con Charlotte, pero en comparación con las favoritas estadounidenses duras y fértiles del mercado, por ejemplo. Albión, Mara de bois claramente está tomando la delantera. Las bayas son de uso universal, son igualmente buenas tanto frescas como procesadas, decorarán perfectamente los postres. La transportabilidad de las frutas es media, es posible el transporte en un recipiente pequeño (hasta 500 ml) para distancias cortas. Las bayas también están mal almacenadas, por lo que se recomienda utilizar unidades de refrigeración durante el transporte. En una palabra, esta fresa no es particularmente adecuada para la producción a gran escala, pero servirá para la producción de pequeño volumen.
Los frutos de esta variedad no son impresionantes por su tamaño, pero se forman en grandes cantidades, lo que proporciona un rendimiento decente. El peso promedio de las bayas en la temporada es de aproximadamente 11-16 gramos, con tecnología agrícola intensiva, el peso aumenta a 15-20 gramos, los especímenes más grandes maduran hasta 25 gramos. Algunos viveros indican un peso promedio de fruta de 40-60 gramos, pero esto no es muy similar a la verdad, las bayas tan grandes no son típicas de los remontantes. El rendimiento de nuestra heroína es promedio: alrededor de 500-800 gramos de frutas por planta. Por supuesto, dicho indicador no se compara con los favoritos del mercado como Albion, que tienen un potencial de 3 kg por arbusto, sin embargo, tales resultados solo se pueden lograr con la tecnología agrícola ideal, mientras que nuestra heroína realmente puede producir hasta 800 gramos de bayas por planta con tecnología agrícola relativamente moderada. Y, por supuesto, pasa por alto las variedades de alto rendimiento de horas de luz neutra en sabor.Las plantas comienzan a dar frutos entre principios y mediados de junio y terminan a finales de otoño, con la llegada de las heladas. La fructificación es estable y casi continua.
Mara de bois es altamente resistente al mildiú polvoriento, moderadamente resistente al tizón tardío, susceptible a diversas manchas foliares y clorosis. La resistencia al invierno de las fresas es media, en la zona central de Rusia requiere refugio, en las regiones del norte el cultivo de esta variedad será bastante problemático, ya que nuestra francesa es termófila y el clima frío es extremo para ella. Además, la variedad reacciona muy negativamente al calor y la sequía, por lo que su cultivo en las regiones cálidas del sur también será bastante problemático.
En tecnología agrícola, las fresas son estándar, pero son del tipo intensivo, lo que implica el siguiente principio: cuanto mejor cuides las plantas, más respuesta obtendrás. Mara de bois no necesita ningún cuidado especial, pero todas las actividades básicas deben realizarse a tiempo y con alta calidad. Riego, aflojamiento del suelo, tratamientos preventivos contra enfermedades y plagas, así como aderezo, todo esto tiene un impacto directo en el rendimiento de las plantas y el sabor de las bayas. Nuestra heroína se puede cultivar utilizando una tecnología compacta, por lo que los arbustos se pueden plantar a intervalos de 25 cm. No olvides rejuvenecer las plantaciones a tiempo, esto debe hacerse cada dos años, un máximo de tres.
Mara de bois es una muy buena variedad con excelente sabor. Se la puede recomendar a los jardineros, será una excelente adición a la colección de variedades, pero nuestra heroína no es particularmente adecuada para el cultivo comercial. Además, las fresas son bastante caprichosas y exigen un cuidado adecuado, por lo que tendrás que luchar por la cosecha, especialmente en las regiones problemáticas.
