Catedral de variedad de pera

Catedral: una variedad de peras con frutos del período de maduración de verano. Criado en la Academia Agrícola de Moscú. K.A. Timiryazeva cruzando plántulas 32-67 (Belleza del bosque x Tema) con un híbrido 72-43 (Forest Beauty x Duchess Bedro). La autoría pertenece a los criadores S.T. Chizhov y S.P. Potapov. En 1990, la variedad fue aceptada para pruebas estatales, en 2001 fue zonificada (incluida en el Registro Estatal) en la Región Central.

Los árboles son de tamaño mediano, la forma de la copa es cónica regular, el engrosamiento es medio. Las ramas principales se caracterizan por una forma recta y una disposición rara, los extremos se dirigen hacia arriba. Corteza de superficie lisa, color gris. Las formaciones de frutas se unen principalmente en rizos simples, con menos frecuencia en brotes anuales.

Brotes de tamaño mediano, rectos, redondeados, ligeramente geniculados, de color marrón rojizo, con ligera pubescencia. Las yemas son grandes, dobladas, de forma ampliamente cónica, con pubescencia. Hojas de tamaño mediano y grande, ovaladas, de color verde claro, con puntas de punta media, bordes con finas dentaduras ciliadas. Limbo de la hoja con una superficie lisa y brillante, nervación gruesa, no pubescente, cóncava, con una fuerte curvatura hacia arriba. Las flores son de tamaño grande, de cantos rodados medianos, con pétalos ovalados, de color blanco.

Los frutos de la pera catedral son de tamaño mediano o más pequeños (por lo general no pesan más de 110 a 130 gramos), en forma: regular en forma de pera, con una superficie irregular. La piel es suave, tierna, con un brillo brillante, un poco graso. Los puntos subcutáneos son sutiles, numerosos, de color gris y verde. Al momento de la recolección, los frutos son de color amarillo verdoso, durante el período de madurez del consumidor, el color principal de los frutos se vuelve amarillo claro; El color tegumentario es muy débil y ocupa una parte insignificante en la superficie del fruto en forma de un rubor rojo difuminado. Los tallos son gruesos, oblicuos, de longitud media y ligeramente curvados. No hay embudo. El platillo es de tamaño pequeño, ancho medio, tuberoso. El corazón es pequeño, rómbico. Las cámaras de semillas están cerradas, de tamaño pequeño. El tubo de la subcopa es bastante largo y en forma de embudo. Las semillas son de tamaño mediano y pequeño, ovoides, de color marrón oscuro.

La pulpa es blanca, tierna, de densidad media, estructura de grano fino, semi-aceitosa, jugosa, de sabor agridulce, aroma medio. La evaluación del sabor de la degustación en una escala de 5 puntos es de 4,0 puntos. El atractivo de la apariencia se estima en 4.2 - 4.3 puntos. Por composición química, los frutos contienen: la suma de azúcares (8,5%), materia seca (16,0%), ácidos (0,3%).

En términos de maduración de las frutas, la pera Catedral pertenece a las variedades de mediados de verano (la segunda quincena de agosto), las frutas se almacenan por no más de 10 a 12 días. El nivel de transportabilidad de la fruta es medio. Una variedad para uso de mesa, muy adecuada para procesar en frutos secos y hacer compotas.

Esta pera crece rápidamente y da frutos anualmente. El rendimiento medio es de 85 c / ha. Durante los años de pruebas de variedades (5 años), el rendimiento promedio alcanzó 136,5 c / ha (más alto que la variedad de control).

La resistencia al invierno es alta. En el duro período invernal de 1978 a 1979. la congelación alcanzó 1.0 - 1.5 puntos. La variedad no es propensa a la formación de costras.

Las ventajas obvias de la pera catedral incluyen: alta resistencia al invierno, resistencia a la sarna, madurez temprana, fructificación anual, buenos rendimientos.

Las desventajas incluyen un tamaño de fruta no demasiado grande (medio y por debajo del promedio), así como un período de almacenamiento demasiado corto para la variedad de verano medio.